lunes, 9 de enero de 2017

80 platos para el invierno

Para hoy tengo un especial de cocina de invierno, para ello he reunido más de 80 recetas que he cocinado durante los dos primeros inviernos del blog: recetas con platos contundentes para alimentarnos bien y calentarnos desde adentro.


Platos de cocina diaria, recetas dulces y saladas con una gran variedad de guisos, legumbres, carnes, platos de verduras,pastas, tartas, bizcochos y postres. Todos con productos de temporada, platos riquísimos a buen precio. Además, nos reconfortan y nos ayudan a recargar las energías.


 
Platos de cuchara/sopas/guisos/potajes
Caldo de millo (maíz) canario: (ver receta)
Potaje de lentejas: (Ver receta )
Rehogado de arvejas (guisantes) canario: (ver receta)
Guiso de calamares con judías: (ver receta)
Potaje de berros: (ver receta)
Guiso de judías pintas: (ver receta)

Sopas
Sopa de arroz con gambones:(ver receta)
Sopa de pan con hierbabuena: (ver receta)
Sopa de mariscos: (ver receta)
Sopa de salchichas: (ver receta)


Platos de cuchara/verduras

Muslos de pollo con ginebra: (ver receta)
Salteado de guisantes: (ver receta)
Salteado de papas (patatas): (ver receta)
Pisto fácil de verduras: (ver receta)


Legumbres

Fabes con calamares: (ver receta)
Fabes con mejillones: (ver receta)
Garbanzada con calamares: (ver receta)
Ropa vieja de pulpo: (ver receta)
Lentejas con albóndigas : (ver receta)


Gratinados de verduras

Raviolis de calabacín: (ver receta).
Verduras con bechamel: (ver receta)
Macarrones gratinados: (ver receta)
Tarta de macarrones: (ver recetas)
Calabacines al curry: (ver recetas)
Papas (patatas) gratinadas: (ver receta)


 
Carnes/aves

Col rellena de pollo: (ver receta)
Cazuela de pollo: ( ver receta)
Ternera asada con verduras: (ver receta)
Guiso de albóndigas: (ver recetas)
Fideos con conejo: (ver receta)
Costillas asadas con mojo canario: (ver receta)


Estofados
Estofado de ternera: (ver recetas)
Estofado de lentejas y cerdo: (ver receta)
Estofado de ternera champiñones al limón: (ver receta)
Estofado de habichuelas con carne picada: (ver receta)
Estofado de conejo: (ver recetas)


Asados carnes/aves

Jamón de cerdo finas hierbas: (ver receta)
Jamón con piña: (ver receta)
Ternera con manzana: (ver receta)
Falda de cerdo a la naranja: (ver receta)
Pierna de pavo asada: (ver receta)
Pollo asado con olivas: (ver receta)
Pollo asado a la cerveza: (ver receta)

Pescados/mariscos

Bacalao con castañas: (ver receta)
Lubina con naranjas: (ver receta)
Salmón a la naranja: (ver receta)
Chipirones en salsa: (ver receta)
Langostinos con champiñones: (ver receta)
Suquet de pescado: (ver receta)
Pasteles salados

Pastel de carne: (Ver receta)
Pastel papas y queso : (ver receta)
Tarta de tomates y berenjenas: (ver receta)
Pastel de puerros: (ver receta)
pastel de verduras: ( ver recetas)
Pastel de calabacines: (ver receta)


Ensaladas templadas

Bacalao con naranjas: (ver receta)
Ensalada de huevo y pimientos piquillos: (ver receta)
Pimientos asados: (ver receta)
Ensalada de papas (patatas
De lechuga: (ver receta)
De pulpo: (ver receta)

Arroces/pastas

Arroz caldoso con pavo: (ver receta)
Arroz caldoso con mejillones:( ver receta)
Paella de bacalao con verduras: (ver recetas)
Paccheri con queso y espinacas: (ver receta)
Lasaña de carne: (ver receta)
Pastel macarrones: (Ver recetas)

Tartas/ bizcochos

Tarta de naranjas y nata: (ver receta)
Carrot cake calabaza: (ver receta)
Bizcocho calabaza: (ver receta)
Corona naranjas: (ver recetas)
Corona zanahoria naranjas: (ver receta)
Pastel de naranjas frutos secos: (ver recetas)
Quesada de calabaza: (ver receta)
Paste de chocolate zanahoria: (ver recetas)
Pastel de manzanas con vino blanco: (ver recetas)
Tarta de queso de invierno: (Ver receta)

Masas dulces

Churros: (ver recetas)
Buñuelos rellenos: (ver receta)
Buñuelos: (ver receta)
Tortillas de calabaza: (ver receta)
Donuts con calabaza glaseados: (ver receta)

Postres:

Flan de mandarinas: (ver receta)
Flan de naranjas con almendras: (ver receta)
Crema de naranja: (ver receta)
Mandarinas confitadas: (ver receta)



En mi blog puedes encontrar más recetas para los días de invierno o días de frío con productos de temporada. También cada día publico en mis redes sociales las nuevas recetas de esta temporada que voy cocinando cada día, así como algunas recetas que no podéis ver aquí.

Espero que disfrutéis de todas estas sugerencias, cualquier duda o consulta siempre me puedes escribir en mis redes sociales.




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