viernes, 27 de enero de 2017

Lomo de pavo en salsa

El plato de hoy lo puedes cocinar en 30 minutos. Aunque no tengas experiencia en la cocina. La carne de pavo es tierna, sabrosa y jugosa. No requiere mucho tiempo de cocción.


Si la servimos con una buena salsa de verduras, estamos alimentando bien a toda la familia.

La carne de pavo es muy el plato preferido de acción de gracias o de las comidas de alguna que otra celebración. Deberíamos también comerlo con más frecuencia, tiene proteínas de buena calidad y contiene poco grasa.

Igualmente es rica en minerales, magnesio, zinc, potasio, fósforo y selenio. Rica en vitaminas del grupo B, B12 y B6.




 
Lomo de pavo en salsa
Lomo de pavo en salsa, ingredientes:
8 lomos de pavo,1 puerro.
2 zanahorias,1 cebolla, 2 dientes de ajo.
Sal, aceite de oliva virgen, tomillo fresco.
200 ml de tomate frito,100 ml de nata para cocinar.
Pimienta recién molida.
Para la guarnición:
papas fritas (patatas fritas)
 
Lomo de pavo en salsa, elaboración:
1.-Pelamos la zanahoria y la cebolla y la cortamos en dados pequeños. lavamos el puerro, lo secamos y cortamos en trozos pequeños. Mientras tanto, en una sartén ponemos un poco de aceite de oliva, doramos los lomos de pavo por cada lado unos minutos.
Retiramos los lomos, añadimos una cucharada más de aceite y sofreímos la verduras unos minutos.
2.- Vertemos el tomate y la nata, añadimos la sal y el tomillo cocinamos todo a fuego medio 10 minutos. Incorporamos los lomos de pavo y cocinamos 5 minutos más. Lo retiramos del fuego, salpimentamos al gusto, esparcimos un poco de tomillo fresco y servimos con papas fritas y los ajos fritos.

 
Consejo: con la misma salsa también puede cocinar unos lomos de cerdo. Si quieres que el plato sea menos calórico, no le añades a la salsa la nata y cambia las papas por un arroz blanco o un poco de pasta cocida o unas papas sancochadas (hervidas).

Si te gusta la carne de pavo te recomiendo: redondo de pavo y solomillo de pavo relleno.

redondo relleno con manzanas
solomillo de pavo relleno con salsa de manzanas
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