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15 postres en vasos

By Eva Style - 2:17

Para hoy tengo ricos postres en vasos, recetas fáciles e irresistibles para cualquier día del año. Diversos postres de; mousses, tiramisú, natillas o cremas frescas y deliciosas a las que nadie le dirá que no.

Los postres en vasos los podéis hacer con una base de bizcochos, muffins, magdalenas o galletas. Estos pueden servirse con yogures, cremas y mucha frutas fresca.

De mi recetario de cocina he seleccionado 15 postres en vasos que puede hacer todo el mundo aunque no tenga mucha experiencia en la cocina.

Mousse de chocolate y mango

Los mousse son suaves y delicados al paladar. Son muy ligeros de comer y siempre son una buena opción para el cierre final de una gran comida. ¡Este de mango con chocolate os va a encantar!

Todos los pasos: (Aquí)

Brevas con yogur griego y miel

Podemos aprovechar la fruta de temporada para elaborar postres en vasos y combinarlos con yogur griego, nata o queso mascarpone.

Todos los detalles: (Aquí)

Natillas con sirope de café

Para los mas sibaritas tengo esta fabula natillas con sirope de café y crema mascarpone. Para saber más: (Aquí)

Vasitos de muffins con yogur

Si os han sobrado muffins o magdalenas os recomiendo aprovecharlas para hacer postres en vasos. La receta: (Aquí)

Natillas de chocolate

¡Esta natillas de chocolate son irresistibles! También las puedes aromatizar con zumo de limón o con licor de avellanas.Para saber más: (Aquí)

Pudin de chía con frutas

Este postre es saludable, con pocas calorías y cargado de fruta fresca con muchas vitaminas. Todos los pasos: (Aquí)

Vasitos de yogur con galletas y frutas

Fácil, rico y fresco son estos vasos de mango y frambuesas con yogur y galletas. Todos los pasos(Aquí)

Tiramisú de mango

El tiramisú de mango no lleva nada de azúcar añadida, ni edulcorantes artificiales ni nada parecido. El sabor dulce lo pone la fruta madura, el cacao el polvo y las galletas de soletilla. Para ver la receta completa. (Aquí)

Natillas de limón

Estas natillas de limón son muy refrescantes y combinan muy bien con las frutas del bosque y una rica galleta de coco con mantequilla.

Puedes ver las receta: (Aquí)

Mousse de uvas blancas

Fresco, bonito y agradable al paladar. Así es esta mousse de uvas blancas. El postre perfecto para cualquier día de verano y ocasiones especiales. Trucos y consejos: (Aquí)

Mousse de plátanos

Podéis hacer esta mousse de plátanos para aprovechar los platos que se ponen muy maduros. Para saber más: (Aquí)

Mousse de queso y limón

Ni miento ni exagero cuando digo que esta mousse de queso con limón la puedes hacer en 2 minutos. Además, la receta principal lleva 3 ingredientes que luego puedes combinar con un fondo de galletas María,sobras de algún bizcocho, magdalenas, o galletas de soletillas. Trucos y consejos: (Aquí)

Aguacates con yogur y fresas

Esta crema de aguacates con fresas la podéis hacer en 5 minutos. ¡Además, es suave, ligera y riquísima! Es uno de mis postres preferidos. Todos los ingredientes:(Aquí)

Crema de naranjas

Esta exquisita crema de naranja, la podemos disfrutar en postres de copas o para rellenar tartas y cualquier tipo de pasteles dulces. Ver receta: (Aquí)

Yogur griego con sirope de café

Tanto si te gusta el café como si no te gusta, este postre deberías de probarlo. La copa de yogur griego con sirope de café, te ofrece una rica combinación de sabores que resultan muy agradable al paladar.

Para ver los ingredientes: (Aquí)

Espero que disfrutéis mucho de esta selección de postres en vasos y las guardéis en vuestro recetario de cocina. Os aseguro que os sacará de más de apuro o compromiso.

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muffins

Muffins de arándanos rojos integrales

By Eva Style - 1:55

Hacía mucho tiempo que no hacia una muffins. Las de hoy son con harina integral de trigo y no llevan nada de azúcar.

Podemos endulzar los pasteles o cualquier tipo de repostería con fruta o especias. Las muffins de hoy llevan un plátano muy maduro y canela en polvo. Además de endulzar estos pequeños bizcochos, también les aporta un rico aroma y un delicioso sabor.

Muffins de arándanos

Muffins de arándanos, ingredientes:

2 vasos de harina integral de trigo.

1 vaso de leche de arroz.

1 plátano muy maduro.

1 cucharada de canela en polvo.

1 cucharada de levadura instantánea.

50 gr de arándanos rojos deshidratados.

1 huevo.

50 gr de mantequilla derretida fría.

1 cucharada de café de bicarbonato sodico.

Muffins de arándanos, elaboración:

1.- Ponemos a hidratar los arándanos rojos en un vaso de agua caliente durante 10 o 15 minutos. Pasado ese tiempo, los escurrimos bien. Fundimos la mantequilla unos segundos en el microondas, dejamos que la mantequilla se enfríe.

2.- Aplastamos el plátano maduro con un tenedor. En un bol ponemos la fruta, la mantequilla derretida y el huevo. Batimos unos mitos con las varillas eléctricas. Añadimos la leche y seguimos batiendo, incorporamos la canela, la harina tamizada, la levadura y el bicarbonato sódico. volvemos a batir hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

3.-Agregamos los arándanos, mezclamos con la masa con una ayuda de una espátula de silicona o cuchara de metal. Disponemos las capsulas en un molde para muffins o magdalenas. Vertemos la masa 3/4 de su volumen (sin rellenarlas por completo). Horneamos las muffins de arándanos rojos 20 o 25 minutos con el horno precalentado a 180º. Una vez estén hechas, las retiramos del horno.Dejamos que se enfríen sobre una rejilla.

Consejo📣 Si sois muy golosos,podéis añadirle a las muffins de arándanos integrales 100 ml de miel, en vez del plátano y la canela en polvo.

Son un bocado deliciosos para los desayunos y las meriendas con un café o un buen vaso de leche.

¡No dejarán ni las migas!

También te recomiendo; muffins de frambuesas y plátano, naranja y chocolate y de cerezas.

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cocina árabe

Pastel árabe de queso y pistachos

By Eva Style - 2:07

Hoy toca cocina dulce, con este exquisito pastel árabe de queso con pistachos. Popularmente es conocido como mutabbaq o kellaj.

Tradicionalmente pertenece a la cocina palestina. También hay otra versión rellena de frutos secos, azúcar glas y mantequilla.

Para hacer esta receta os recomiendo 2 cosas; un buen queso fresco y los mejores pistachos que podías degustar tostados y sin sal.

En PISTAMED podéis con seguir unos deliciosos y saludables pistachos tostados y sin sal. Estos desprenden un rico aroma y sabor que hará de este pastel una verdadera exquisitez.

También con pistachos podéis cocinar; pan, bollos y bolas de queso.

Pastel árabe de queso y pistachos

Pastel árabe de queso y pistachos, ingredientes:

12 laminas de pasta philo.

150 gr de pistachos de pistamed.
600 gr de queso fresco.
150 gr de mantequilla derretida.
Para el almíbar:
200 ml de miel.
1 zumo de naranja.
Una gotas de limón.
Pastel árabe de queso y pistachos, elaboración:

1.- Extendemos una lamina doblada por la mitad sobre una fuente de horno cubierta con papel sulfurizado (papel de horno). Pincelemos la lamina de pasta philo con mantequilla derretida. Volvemos a colocar ora lamina doblada por la mitad. Repetimos la operación hasta colocar 6 laminas en el fondo de la fuente.

2.- Cortamos el queso en laminas de 1 cm de grosor. Extendemos el queso sobre la pasta philo. Cubrimos el queso con el resto de las laminas, repitiendo la operación; extendiendo una lamina doblada y pincelando la lamina con mantequilla derretida. Disponemos sobre el queso las laminas restantes hasta completar las 6 laminas. Cerramos el pastel por los bordes, presionado con los dedos.

3.- Cocinamos el pastel árabe 35 o 40 minutos con el horno precalentado a 180º. Cuando la el pastel de queso este bien dorado lo retiramos del horno. Preparamos el almíbar mezclado la miel con el zumo de naranja. Vertemos con cuidado el almíbar sobre el pastel caliente. Pelamos los pistachos, los trituramos en el robot de cocina o con un cuchillo sobre una tabla lo picamos finamente. Esparcimos por encima del pastel de queso los pistachos.

Consejo: El pastel original lleva también queso ricotta. Podéis hacer la receta con 300 gr de queso fresco y 330 gr de queso ricotta.

Este pastel se convertirá en uno de tus favoritos. Lo podéis guardar bien un tupper para no absorba los olores de los otros alimentos.

El pastel árabe de queso con pistachos se puede degustar frío o templado. Solo tenéis que calentarlo 1 minuto en el microondas.

¡Esta de vicio!

Otro día podéis cocinar; pastel de queso griego, baklava, pasteles egipcios o pastas marroquíes.

pastel griego de queso con nueces y miel

baklava con hojaldre y frutos secos

pastelitos egipcios rellenos de crema de dátiles

pastas marroquíes

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comida celebraciones

Pastel de carne de cerdo y manzanas

By Eva Style - 3:10

Los pasteles de carne siempre suelen gustar mucho. es una receta con la que se puede quedar siempre bien y la que se adaptada a todos los paladares. Debido a que la receta se puede cocinar también con carne de; vacuno, carne de pollo, carne de cordero o carne de pavo.

¿A que sabe este pastel de carne con manzanas? A una salchicha de buena calidad alemana. Eso fue lo que me dijo mi pareja cuando lo de gusto.

La receta la puedes hacer con cualquier molde que tengas en casa; redondo, rectangular o en forma de corona.

Pastel de carne de cerdo

Pastel de carne de cerdo, ingredientes:

1 kilo de carne picada de cerdo.
5 manzanas rojas.
Sal, tomillo, romero.
200 ml de nata liquida.
Pimienta roja.
1 cucharada de soja.
1 cucharada de mostaza antigua.
1 cucharada de salsa de chili.
1 limón.
1 cuchara de nuez moscada.
1 clavo oloroso molido.
3 huevos.
1 cucharada de miel.
2 cucharadas de pan rallado.

Pastel de carne de cerdo, elaboración:

1.- Cortamos 4 manzanas en gajos, le quitamos las semillas. Rociamos las manzanas con el jugo del limón. En una sartén grande saltamos las manzanas con la miel y un poco de tomillo picado, hasta que estén doradas y tiernas.

2.-En un bol ponemos la cerna picada con la nuez moscada, la sal, la soja, el clavo molida,un poco de tomillo, la mostaza y la salsa de chili. Mezclamos todo muy bien, incorporamos la nata liquida y los huevos de a uno. Con las manos limpias mezclamos bien todos los ingredientes hasta conseguir una bola de carne unificada, agregamos el pan rallado. Volvemos amasar para que el pan se integre con la masa.

3.-Engrasamos un molde de corona con un poco de aceite de oliva virgen.Rellenamos el fondo del molde con una cucharadas de carne condimentada, disponemos encima de la carne algunos gajos de manzanas cubriendo toda la carne. Cubrimos las manzanas con la carne, repetimos la operación anterior hasta rellenar todo el molde.La capa tiene que estar cubierta por una capa de manzanas.

Horneamos el pastel de carne de cerdo con manzanas 1 hora a 180º.

Consejos: La quinta manzana que os ha sobrado y no hemos utilizado para hacer la receta la horneamos aparte, a la vez que cocinamos el pastel en el horno. Durante 30 minutos.

Con las mazanas que sobran, decoramos el plato donde vamos a servir el pastel de carne de cerdo con manzanas, junto con algunas ramas de romero fresco y las pimientas rojas.

La carne de cerdo suele salir un poco seca del horno. Puedes pincelar la carne con un poco de miel por fuera.

Este tipo de receta admite otros ingredientes; cebolla, panceta de cerdo o nueces. Con una sertén ponemos la panceta de cerdo o becon con las nueces, cuando este todo tostado lo incorporas a la masa de carne condimentada.

También puedes tostar el pan en una sartén unos minutos antes de añadir a la masa. El sabor en totalmente diferente, ¡exquisito!

Puedes hacer este pastel de carne en vísperas, dejarlo reposar en la nevara todo la noche. Se puede comer como fiambre frió y acompañado de una ensalada.