Bizcocho de naranja

Un bizcocho de naranja puede ser una buena opción a la hora de comenzar el día con un buen desayuno. Acompañado con un zumo de frutas o un café. Según,lo que prefieras tomar por las mañanas.

Otra gran ventaja es su bajo coste, unos 0,50 € por personas, y da para 8 porciones.

INGREDIENTES

PARA 8 RACIONES

150 GR DE MARGARINA A TEMPERATURA AMBIENTE.

250 GR DE AZÚCAR.

1 CUCHARA SOPERA DE AZÚCAR DE VAINILLA.

5 HUEVOS.

1 NARANJA ( RALLADURA Y ZUMO).

250 GR DE HARINA DE REPOSTERÍA.

1 PIZCA DE SAL.

PARA EL MOLDE

MARGARINA Y PAN RALLADO.

PREPARACIÓN

1.- Untamos el molde con la margarina y el pan rallado. Calentamos el horno a 180ºC. Separamos las claras de las yemas.

2.- Añadimos el azúcar y la margarina en un bol y batimos hasta que la mezcla este esponjosa y blanquesina. Incorporamos las yemas y batimos un poco más.

3.- A continuación, añadimos las ralladuras de la fruta y su zumo. Batimos las claras a punto nieve. Tamizamos la harina y la envolvemos en el preparado, alternando las claras batidas.

4.-Vertemos la masa en el molde y horneamos durante 40  minutos.

Una vez este cocinado lo retiramos del horno. Dejamos que se enfrié y desmoldamos el bizcocho en un plato.

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Muchas gracias por tu colaboración.