Cookies de avena y chocolate

Los cookies son un bocado exquisito para tomar en cualquier momento; desayuno, merienda, para disfrutar de un tentempié a cualquier hora del día.

También las podemos regalar a nuestros amigos/-as y familiares.

INGREDIENTES

PARA 4 PERSONAS.

110 GR DE HARINA DE AVENA.

50 GR DE MARGARINA.

45 GR DE AZÚCAR MORENO.

20 GR DE AZÚCAR.

1 CUCHARADITA DE LEVADURA EN POLVO.

1 PIZCA DE SAL.

1 HUEVO PEQUEÑO.

50 GR DE PEPITAS DE CHOCOLATE.

1 CUCHARADA DE SEMILLAS DE SÉSAMO.

PREPARACIÓN

1.- En un cuenco ponemos los ingredientes: la harina, la levadura, la margarina, el sésamo, el huevo y la sal. Lo amasamos todo con las manos hasta formar una pasta homogénea. Le añadimos las pepitas de chocolate y seguimos amasando esta que estén bien mezcladas.

2.-Precalentamos el horno a 200ºC. Vamos cogiendo porciones pequeñas de la masa y le damos forma de bolita.  Aplastamos ligeramente con las manos y las colocamos separadas entre si, en una placa forrada de papel sulfurizado. Las horneamos durante 10 o 12 minutos hasta que estén doradas. Las retiramos del horno, esperamos a que estén templadas para retirarlas del papel. Las dejamos enfriar antes de servir.

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