La naranja es nos ofrece un mundo de variedades, no sólo por la diversidad que hay, también por lo versátil que es en la cocina. Podemos comer como simple en fruta en zumos, comidas saladas, salsas, y cualquier variedad de postres o helados.
Además, las frutas son signo de una alimentación sana y natural. Nos aportan energía fácil de asimilar y están repletas de micronutrientes esenciales para la salud. Su presencia en los platos los hacen más atractivos y nos cautivan con su aroma y sabor.
En mi casa durante la temporada de naranjas, estas siempre están muy presentes en mis platos, y bebidas...las recetas de hoy son un claro ejemplo de ello:
Babaroise de papaya y naranja
La babaroise es un postre de origen francés. Me inspire en la receta original para hacer este exquisito postre. hecho con queso crema, gelatina, papaya y naranja. para ver la receta: (Aquí).
Crepés con mermelada de naranja
La ventaja que tiene la mermelada casera sobre las demás; podemos aromatizarla a nuestro gusto con las especias; canela, cardamomo o anís estrellado entre otras. También podemos añadirle un toque picante con el jengibre o la pimienta. Para ver como se hace los crepés y la mermelada: (Aquí)
Bizcocho de naranja
¡Me vuelven loca los cítricos, me encanta su sabor y me fascina su aroma! Por eso no me puedo resistir a el sabor de un buen bizcocho con zumo de naranja. Ideal para tomar por las mañanas en el desayuno, podemos tomarlo sólo o untado con margarina o mermelada. Si quieres ver la receta: (Aquí)
Buñuelos de viento con aroma de naranja
Los buñuelos son típicos de la cocina española, sobre en la fechas que se aproxima como el día de Todos los Difuntos. Pero si algo te gusta,no esperes a que llegue la fecha para disfrutar de ellos. durante el invierno tenemos la oportunidad de disfrutar de este rico bocado. Para saber más: (Aquí).
Muffins de naranja con chocolate
Estos muffins volaron el mismo día que los hice, nadie se pudo resistir a ellos. Esponjosos, con aroma y el sabor de la naranja, también un relleno de chocolate. Si te apetece este rico bocado: (Aquí)
Ensalada de bacalao con naranja
Para depurarnos de tantas ricas tentaciones, tenemos esta fresca y deliciosa ensalada de bacalao con naranja. (Ver la receta)
Cóctel pasión naranja
Para un día especial con tu pareja te recomiendo este cóctel con cava y naranja entre otros ingredientes. Te sorprenderá su aroma y sabor, despertando todos sentidos. Un cóctel cargado de vitamina c, combina muy bien el sabor amargo del licor, con el toque dulce de del zumo y lo acidulado del kumquat. Las burbujas del cava, se suman a la fiesta, dándole un toque muy sugerente, que invita a tener una noche loca de pasión por no decir, bueno si. Mucho sexo.
Para ver la receta: (Aquí)
Una vez más espero que disfrutéis de todas estas propuestas...en la mima linea os dejo: (ensalada de remolacha y naranja).
Ensalada de remolacha y naranja.
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