Tortilla de manzanas

Ya se que estas pensando que se me ido un poco la cabeza con esta receta. Pero, piénsalo bien antes de comentar o pensar cualquier burrada: ¿los flanes de huevo y manzana llevan huevo, lo mismo que muchas tartas de manzanas? Por esa misma razón tienes que probar este postre, porque, esta increíblemente bueno.

Con este postre puedes sorprender a tu pareja en el día de San Valentín. Simplemente tienes que seguir unas cuantas pistas y una receta como esta para tener un dulce día de los enamorados.

 
Alimentos afrodisíacos

El placer sexual siempre ha sido uno de los más codiciados y buscados por el ser humano a través de todos los tiempos. Por esa razón se ha investigado mucho en los alimentos y se ha descubierto que esta ayudan a despertar los deseos sexuales.

¿Qué es un afrodisíaco? Es una sustancia que aumenta el apetito sexual, estimulando los sentidos básicos como el olfato, la vista, el tacto y el oído.

Hay ciertos productos alimentarios que también tienen el poder de deleitar de esta forma al cuerpo humano, ayudando a avivar nuestros instintos y a elevarla libido a niveles insospechados. En el siguiente enlace tienes una lista con esos alimentos y sus recetas. Ver: (Aquí).

 
Historia:
El termino afrodisíaco proviene de la diosa griega Afrodita. La mitología  cuenta que surgió desnuda de una ostra de mar, y desde siempre la sexualidad esta vinculada al erotismo, el placer y la fecundidad.

Los recién casados de la antigua Persía bebían

aguamiel cada día durante el primer mes después de casarse, de hecho de ahí viene la expresión "luna de miel".

Consejos:
El menú; tanto si crees que funciona como si no, hay alimentos con fama de afrodisíacos. ¿Porque no probarlos?.
Incluye en tu menú; vieiras, chocolate, fresas, espárragos, cava, higos, algunos picantes, canela, jengibre o azafrán.
No olvides hacer bonitas presentaciones y jugar con las texturas y las temperaturas por esa razón hay que mimar todos los detalles.

Como poner la mesa: Detalles en cristal rojo hasta vajillas con corazones, también puedes añadir textiles con corazones, velas, flores o una buena música llena de melodías y baladas románticas....¡todo listo para triunfar!

Tortilla de manzanas

Tortilla de manzanas, ingredientes:
2 manzanas, 2 huevos, 1 rama de canela.
50 gr de azúcar, 1 copita de amaretto ( o ron).
1 zumo de limón.
Para el caramelo:
2 o 3 cucharadas de azúcar. 
una gotas de zumo de limón.
Para acompañar:
2 bolas de helado ( vainilla o turrón)
Corazones de azúcar. 
1 ramita de hierbabuena fresca o menta.

 
Tortilla de manzanas, elaboración:

1.- Pelamos las manzanas, la cortamos en daditos y rociamos con el zumo del limón para que no se oxiden. Ponemos las manzanas en un cazo, añadimos el azúcar, la canela en rama, el licor y la rama de canela. Cocinamos unos 5 minutos a fuego medio. Retiramos del fuego y escurrimos bien las manzanas. El liquido que quede dejamos que se reduzca hasta conseguir un almíbar.

2.- Batimos los huevos y los mezclamos con las manzanas. En una sartén pequeña añadimos una cuchara de aceite de oliva. Con un cucharón añadimos las manzanas con el huevo y formamos la tortilla. Hacemos dos.

3.- Las escurrimos bien sobre papel de cocina. Vertemos por encima el almíbar de hemos hecho anteriormente. Preparamos el caramelo: En una sartén añadimos el azúcar con unas gotas de limón y una cuchara de agua. Dejamos que se caramelice y vertemos el caramelo sobre cada tortilla. Servimos las tortillas con una bola de helado un corazón de azúcar y demoramos con una ramita de hierbabuena.

Lo recomiendo como desayuno o postre el día de los enamorados. Este postre tiene un rico contraste de frío calor que resulta muy excitante al paladar. Además, es muy aromático y delicioso.También puedes verter un poco de chocolate caliente sobre el helado.

También te recomiendo el menú que hice el año pasado para el Día de San Valentín. (Ver recetas)

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