Crema de pepino y manzana

Las cremas son lo mejor que hay para alimentarnos bien y combatir el calor. Además son ricas en vitaminas y micronutrientes.

Por otra parte se elaboran en un momento. De esta forma evitamos pasar mucho tiempo en la cocina los días que hace mucho calor. También son un primer plato fantástico o nos puede valer como cena ligera o comida de dieta.

Crema de pepino y manzana

Crema de pepino y manzana, ingredientes:

2 pepinos grandes, 1 manzana verde

1 rama de apio, 1 pizca de sal.

Aceite de oliva virgen, unas hojas de hierbabuena.

1 limón, 200 gr de yogur natural o griego.

Crema de pepino y manzana, elaboración:

1,- Pelamos el pepino y la manzana, picamos el apio, añadimos el yogur, un poco de jugo de limón, una pizca de sal, las hojas de hierbabuena lavadas y un poco de aceite de oliva. Lo trituamos todo bien, lo pasamos por el colador o un pasa puré. Servimos la crema en platos o copas individuales. Decoramos con unas hojas de hierbuena fresca y unas gotas de aceite de oliva virgen.

Espero que disfrutes de la receta de hoy...¡¡Buen provecho!!

En la misma linea también tienes; sopa helada de frutas y  sopa de plátano canario.

sopa de frutas

sopa de plátano canario

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