Tomates asados con aceitunas

Los tomates asados son un plato de la cocina mediterránea. En italia son muy populares y hay ciento de recetas sobre este plato.

En casa los prepare y los comimos con unos panes de pita y una salsa griega de pepino. Fue lo único que disfrutamos durante la comida.

 
Tomates asados con aceitunas

Tomates asados con aceitunas, ingredientes:

4 tomates medianos.

Comino en polvo, sal.

Orégano, tomillo.

Albahaca, hierbabuena.

100 gr de pan rallado.

1 diente de ajo.

Aceitunas griegas o negras.

100 gr de queso duro rallado.

Tomates asados con aceitunas,elaboración:

1.- Lavamos los tomates, los cortamos en rodajas. Disponemos los tomates sobre una bandeja de horno y cubierta por papel de horno. esparcimos por encima de los tomate un poco de comino en polvo.

Le añadimos un ajo picado.

2.- Esparcimos sobre todos los tomates 50 gr de pan rallado, orégano  y el tomillo. Le añadimos 50 gr de queso recién rallado.

Volvemos a cubrir los tomates con pan rallado, ques, una pizca de sal y las aceitunas. Asamos los tomates 25 minutos con el horno precalentado a 180º.  Servimos los tomates con un poco de hierbabuena y albahaca fresca por encima.

 
Consejo: son un plato para comer como entrante. Una receta fácil y sabrosa con grandes resultados.

Si lo prefieres, puede ser un plato de acompañamiento para carnes o pescados.

¡Buen provecho!

Igualmente puedes cocinar: tomates relleno y tomates con mozzarella .

tomates rellenos de carne

tomates con mozzarella