Galletas 25 de diciembre

Para celebrar la llegada del invierno puedes hacer esta riquísimas galletas muñecos de nieve con el número 25 de diciembre.

Estas galletas quizás no sean las más perfectas que hagáis visto, pero están deliciosas y son ingeniosas. Sobre todo, son perfectas para regalar el 25 de diciembre o dar buena cuenta de ellas en un desayuno de navidad con toda la familia, en especial si hay niños en casa.

Galletas 25 de diciembre

Galletas 25 de diciembre, ingredientes:

150 gr de mantequilla.
50 gr de azúcar glas.

250 gr de harina común.
Ralladura de naranja.
Ralladura de limón.
Para decorar:
325 gr de azúcar glas (palpable)
Colorante alimentario; rojo, negro y amarillo.
Unas estrellas de azúcar.

Galletas 25 de diciembre, elaboración:

Preparamos la masa: Lavamos bien las piezas de fruta, rallados la piel de la naranja y la del limón. Batimos la mantequilla a temperatura con el azúcar y la ayuda de las varillas eléctricas.

Añadimos la ralladura de naranja y de limón, también 2 cucharadas de zumo de cada fruta. Añadimos la harina tamizada y mezclamos hasta conseguir una masa homogénea.

 
2.- Formamos una bola bola con la masa. Estiramos la masa entre dos hojas de papel de horno (sulfurizados) hasta conseguir un grosor de  5mm. Dejamos reposar la masa en la nevera 25 minutos.

3.- Precalentamos el horno a180º: Cortamos la masa con un corta pasta con forma de muñeco de nieve y con los números. pegamos los números con una pizca de agua sobre los muñecos de nieve. Pasamos las galletas a una placa forrada con papel de horno. Horneamos 10 o 12 minutos. Las disponemos sobre una rejilla y las dejamos enfriar.

Batimos las claras con el azúcar glas, dividimos la glasa en 4 partes iguales. Añadimos el colorante alimentario para dar color a los muñecos de nieve. Disponemos la glasa en mangas pasteleras diferentes ( una para cada color).

Consejo: Una vez este seca la glasa, guarda las galletas en la lata hermética o en bolsitas con cierre adhesivo si son para regalar,

 
Las galletas bien guardadas pueden durar varias semanas.

También las puedes hacer para decorar el árbol de navidad o para regalar con el amigo invisible.

Si te gusta hornear galletas de navidad, puedes hacer; papa y mama noel, abetos de navidad.