Canapés de aguacate

Después de preparar el Tronco de Navidad el 24 de diciembre para cena de Noche Buena. Sobró la mitad del bizcocho, con ella prepare ayer  la tarta para festejar el cumplaños de mi pareja y estos canapés de aguacate con palitos surimi.

INGREDIENTES

BIZCOCHO DE BRAZO GITANO.

1 AGUACATE.

PALITOS SURIMI.

2 CUCHARAS DE MAHONESA.

ELABORACIÓN

1.- En la picadora introducimos el aguacate si la corteza y los palitos de surimi. Picamos todo pasta conseguir una masa fina, después agregamos 2 cucharas de hamonesa para que no este tan densa.

2.- Si quieres salpimenta al gusto, con una espátula de goma de cocina extiende la masa sobre el bizcocho y enrollamos haciendo un poco de presión. Cortamos 

y servimos.