Fideos de arroz con gulas al estilo oriental.

Reconozco que hay días que no me complico con la cocina, y aunque lo parezca, este plato muy, muy fácil de cocinar.

Simplemente, cocine los fideos y las gulas, todo lo demás que hice fue picar y calentar en el Wok.

INGREDIENTES

200 GR DE FIDEOS DE ARROZ.

1 PAQUETE DE GULAS.

1 BOTE PEQUEÑO DE MAÍZ DULCE.

1 BOTE PEQUEÑO DE GUISANTES.

1/4 DE PIMIENTO ROJO.

CILANTRO FRESCO.

100 GR DE JAMÓN DE PAVO EN TACOS.

JENGIBRE RALLADO.

2 DIENTE DE AJO.

1 PIMIENTA DE CAYENA.

SAL.

PIMIENTA MOLIDA.

RALLADURA DE LIMA.

ACEITE DE OLIVA VIRGEN.

PARA LA SALSA

1/4 DE CEBOLLA PICADA.

2 CUCHARADAS DE SALSA INGLESA.

1 CUCHARADA DE SALSA KETCHUP.

1 CUCHARADA DE VINAGRE DE MANZANA.

1 CUCHARADA DE AZÚCAR.

ZUMO DE 1 LIMA.

PREPARACIÓN

1.- En una olla ponemos a calentar agua, cuando este hirviendo añadimos los fideos. Los cocemos 3 minutos. Pasamos por agua fría y separamos con un tenedor. Reservamos.

2.- En una sartén, añadimos un poco de aceite de oliva. Pelamos y cortamos las ajos en laminas, os ponemos a dorar en el aceite sin que se quemen. Añadimos la pimienta de cayena y lo rehogamos todo. Incorporamos las gulas y las cocinamos unos minutos. Reservamos.

3.- Picamos el pavo, el pimiento, rallamos el jengibre, la lima,

escurrimos los guisantes y el maíz. Mezclamos todos los ingredientes en un bol grande, con los fideos y las gulas (retiramos la cayena de las gulas).

3.- Preparamos la salsa: Mezclamos todos los ingredientes en un cuenco y lo batimos bien con la varilla de mano. Rociamos con la salsa la mezcla anterior. Calentamos en el Wok, o en una sartén grande  sin aceite. Picamos el cilantro y lo mezclamos con la preparación. Servimos enseguida.

Tenemos un plato de pasta lleno de sabores; picante y agridulce, que está muy rico.

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