Ensalada con pan frito

Ensalada con pan frito

Muchas veces pensamos que las ensaladas son solo para cuando estamos a dieta, o en verano.

Contrario a ese pensamiento, hay más razones para comer ensaladas todos los días.

Las verduras y hortalizas tiene minerales, vitaminas y otros micronutrientes que nos ayudan a fortalecer y regenerar nuestro organismo.

El exceso de carbohidratos y grasas saturadas en la alimentación, facilitan la apariciones de algún tipo de cáncer. Las células malignas que son generadas o causadas por los radicales libres se alimentan de las grasas saturadas y el exceso de carbohidratos.

Para gozar de una buena salud es necesario comer frutas, verduras y hortalizas diariamente.

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Aunque te parezca aburrido o insípido comer ensaladas, si las condimentamos bien y tenemos un buen recetario a mano, podemos disfrutar de ricos sabores y platos más saludables todo los días.

Ensalada con pan frito

Ensalada con pan frito,ingredientes:

2 tomates grandes para ensaladas.
3 rebanadas de pan con semillas (ver receta)
1/2 bote de maíz dulce.
1 queso feta.
Aceitunas negras, sal.
Aceite de oliva virgen, unas ramas de apio frescas.
Perejil fresco, vinagre de manzana.

Ensalada con pan frito,elaboración:

1.-  Cortamos las rebanadas de pan en trozos pequeños y los freímos unos minutos en el aceite de oliva virgen. los ponemos a escurrir sobre papel de cocina, para quitarle la grasa sobrante.

Pelamos los tomates, los cortamos en gajos. Pones un poco de aceite a calentar en una sartén.

2.- En un plato o ensaladera disponemos los tomates, añadimos el el maíz escurrido, el queso cortado en dados pequeños, las aceitunas negras y los trozos de pan fritos. Esparcimos por encima el apio y el perejil picado finamente. Aliñamos la ensalada con aceite de oliva virgen el vinagre de manzana y salpimentamos al gusto. Servimos enseguida.

Consejo: Al tener trozos de pan frito, no es necesario guardarla en la nevera. Es aconsejable parar la ensalada antes de servirla.

Es una receta muy sencilla y no te llevará mucho tiempo prepararla.

Espero que disfrutes de la receta de hoy...¡Buen provecho!

 
Si quieres más ideas para hacer una gran variedad de ensaladas, también puedes consultar: variedad de ensaladas.