Vasos de yogur y sandía

Para endulzar las comidas tengo hoy un postre fácil, fresco con fruta de temporada; unos vasos de yogur griego con gelatina de sandía.

¿Sabías qué? La sandía es rica en antioxidantes, vitaminas y minerales. Además, de ser una fruta muy diurética.

Cuando es temporada de sandía es muy recomendable comerla cada día por su: alto contenido de hidratos de carbono, potasio, magnesio y fibra.

Vasos de yogur y sandía

Vasos de yogur y sandía, ingredientes:

300 ml de yogur griego azucarado.

400 gr de sandía.

3 hojas de gelatina neutra.

Un puñado de pepitas de chocolate.

 
Vasos de yogur y sandía, elaboración:

1.- Repartimos el yogur en vasos o copas de cristal. Cortamos la sandía en trozos, la trituramos con el brazo. Ponemos la gelatina 5 minutos en remojo para que se ablande. Calentamos la gelatina con un poco de agua 1 minuto en el microondas, mezclamos bien la gelatina con la sandía.Vertemos la gelatina con la sandía sobre el yogur que hemos repartido en los vasos. Decoramos con la pipas o chips de chocolate. Guardamos el postre en la nevera 2 horas.

Consejo: Puedes decorar los vasos de yogur con sandía con unas hojas de menta o hierbabuena fresca.

 
La misma receta la puedes hacer con yogur natural azucarado, o cambiar la fruta por frambuesas, fresas o tu fruta favorita.

¡Nadie se resistirá!

Con sandía también puedes preparar: crema helada de sandía o mermelada de sandía.

crema helada de sandía

mermelada de sandía