Hacer la masa no tiene ningún misterio, cualquier persona, aunque no tenga experiencia en la cocina puede preparar estos crepe. Solo tiene que seguir todos los pasos y respetar el tiempo de espera. Con la receta de hoy puedes preparar 6 crespes, si los partes por la mitad nos salen 12, un rico aperitivo para sorprender a nuestros invitados.
Rollos de crepes rellenos
Rollos de crepes rellenos, ingredientes:
Para los crepes:
150 gr de harina, 1 cuchara de margarina.
3 huevos, 1 pizca de sal, tomillo fresco.
Para el relleno:
1 pechuga de pollo, 1 manojo de espinacas frescas.
Perejil fresco, sal, aceite de oliva virgen.
1 puñado de pasas sin semillas.
Rollos de crepes rellenos,elaboración:
1.- En un bol ponemos la harina tamizada, vertemos la leche, y un poco de margarina derretida en el microondas, añadimos la sal, el tomillo fresco y los huevos. Lo batimos todo bien hasta conseguir una mas homogénea. La dejamos reposar una hora en la nevera para que este más densa.
3.- Preparamos el relleno: cortamos la pechuga en tiras finas. Salpimentamos al gusto, le añadimos un poco de aceite y
perejil fresco. Freímos las pechugas en la sartén con un poco de aceite de oliva. Lavamos las espinacas, las secamos bien con papel de cocina y cortamos en trozos medianos.Las salteamos la sartén con un poco de aceite de oliva y las pasas. Salpimentamos al gusto, incorporamos las tiras de pollo y cocinamos un minuto más. rellenamos cada crepe con un poco de espinacas con pollo. Enrollamos el crepe y lo partimos por la mitad.
Espero que disfrutes con la receta de hoy...¡¡Buen provecho!!
En la misma linea tienes: saquitos de crepes y crepes con mermelada de naranja
saquitos de crepes rellenos de atún
crepes con mermelada casera de naranja
Si deseáis saber más de mi, estoy en:
Facebook.
Google+.
Os invito a seguir mi pagina en facebook. Así podréis ver las recetas que cocino cada semana...
Si te gusta compártela y marca me gusta. También puedes dejar tu comentario. Muchas gracias por tu colaboración.
Entradas
0 comentarios