Los mostachones son un dulce típico de la cocina española, originalmente son de Utrera (Andalucía) la receta la toman de la cocina árabe. En la Edad media era un dulce que se elaboraban en los castillos y conventos...Actualmente la receta se puede encontrar en la cultura católica, arabe y judia. Cada cual con su formula distinta para hacerla; de harina, con almendras, pistachos o avellanas entre...

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Los merencaos son unas galletas de merengue con cacao. Son crujientes por fuera y tiernas por dentro. Además, son deliciosas, muy fáciles de hacer y super economicas. Algunas veces nos pueden sobrar claras de huevo cuando cocinamos otras recetas que solo cocinan con yemas de huevo. Esta receta de galletas de merengue con cacao son fantásticas  para aprovechar las claras, e ideales para degustar con un buen vaso de...

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Para celebrar la llegada del invierno puedes hacer esta riquísimas galletas muñecos de nieve con el número 25 de diciembre. Estas galletas quizás no sean las más perfectas que hagáis visto, pero están deliciosas y son ingeniosas. Sobre todo, son perfectas para regalar el 25 de diciembre o dar buena cuenta de ellas en un desayuno de navidad con toda la familia, en especial si hay niños en casa....

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En cualquier época del año me gusta hornear galletas, sobre todo en navidad. Me encanta hacerlas para regalar y decorar con ellas algunos dulces o disfrutarlas en los desayunos con mi pareja. La receta de hoy la estoy haciendo este año para regalar a l@s amig@s y a la familia. Como este año estamos reivindicando el puesto de la mujer en todas las facetas de la...

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Hoy toca galletas, son bonitas y están deliciosas. Además, es una receta tan sencilla que cualquiera las puede hacer en casa. En este tiempo he aprendido que para hacer algunas cosas en repostería no se necesita ni mucha experiencia en la cocina, ni muchos robots de cocina o cualquier otro tipo de artilugios o moldes. Simplemente como las hacían las abuelas antiguamente; con sus cariñosas...

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Para hacer ricas galletas o pastas de té no se necesita muchas experiencia en la cocina. Simplemente hay que tener un poco de imaginación saber algunas técnicas básicas para que las masas queden perfectas. Estas galletas de arándanos rojos las hice para Daskalidès chocolatier canarias, de vez en cuando me encargan algunas cosas para su chocolatería. Me gusta cocinar este tipo de masas, dejan en la...

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Para hoy tengo un bocado dulce y delicioso. Unas pastitas o galletas de la república checa que se consumen mucho por la época navideña. Las hice para Daskalidès chocolatier canarias, Patricia la dueña de la chocolatería es de Praga. En una de mis visitas a su tienda hablamos de ellas, así que este sábado cuando le lleve la tarta, las bolitas de Baileys y los pastelitos egipcios, la...

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