Un primer plato muy sencillo para tomar antes de una buena carne.
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INGREDIENTES
PARA 2 PERSONAS
1 MANOJO DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS.
100 GR DE GUISANTES CONGELADOS.
75 ML DE TOMATE FRITO.
1/2 BOTE DE LECHE EVAPORADA.
TOMILLO FRESCO.
SAL Y PIMIENTA.
UNOS TAQUITOS DE JAMÓN SERRANO.
PREPARACIÓN
1.- Ponemos a cocer los espárragos en agua hirviendo y sal durante 10 o 15 minutos, hasta que se ablanden.
2.- Cocinamos también los guisantes de la misma forma, los escurrimos bien.
3.- Batimos el tomate con la leche evaporada, le añadimos el tomillo fresco y salpimentamos. Ponemos las verduras en fuentes pequeñas y alargadas. Vertemos la crema sobre ella. Cocinamos con el horno precalentado a 180ºC 15 minutos. Esparcimos unos taquitos de jamón y servimos.
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2 comentarios
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Hola, Rosa!! Muchas gracias por su invitación . desde que tenga un pequeño hueco me registro en su buscar. Un saludo!!
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