Maduros en su punto, con un aroma que las hacía irresistibles. Cada vez que pasaba delante del cesto de la fruta me tentaban, no dejaba de pensar en ellas; ¿cómo cocinarlas?, ¿qué hacer de postre?...estuve así varios días, hasta que decidí hacer con ellas una mermelada.
INGREDIENTES
1 KILO DE GUAYABOS.
ZUMO DE MEDIO LIMÓN.
2 CUCHARAS DE AZÚCAR.
1 ANÍS ESTRELLADO.
1 RAMA DE CANELA.
PREPARACIÓN
1.- Lavamos y pelamos la fruta. Las cocinamos en una olla con agua durante 20 minutos. Las escurrimos. En un cazo ponemos las guayabas, el azúcar, el anís estrellado y la canela. Lo cocinamos a fuego medio durante 30 minutos. Pasamos la confitura por el colador y extremos las semillas. La dejamos enfriar, la guardamos en un bote hermético. Ya esta lista para comer.
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2 comentarios
Solo dos cucharadas de azúcar? Creo que hay un error en esta cantidad...
ResponderEliminarSaludos cordiales!
Si la quieres muy dulce le puedes añadir 500 gr de azúcar. Así te quedará muy dulce y no disfrutas del sabor de la fruta. Saludos!!
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