Hacer helados, sorbetes o granizados en casa y sin heladera es muy fácil. Solo tenemos que seguir unos pasos.
Vertemos la preparación en una bandeja o bol en el congelador. Tenemos que remover la preparación cada media hora para que no se formen cristales. Cuanto más azúcar y alcohol contenga menos cristales se formaran.
No hace falta ninguna máquina especifica para que te salgan deliciosos. Además, no hay ni conservantes ni aditivos en la receta, así que son mucho más sanos y naturales.
Granizado de sandía
150 ml de azúcar blanca.
1 kilo de sandía, 3 claras de huevo.
75 ml de ron (opcional)
1 pizca de sal.
Granizado de sandía, elaboración:
1.- Hacemos en almíbar con el azúcar y 150 ml de agua. Lo ponemos a calentar en un cazo, lo llevamos a ebullición y hervimos 2 minutos. Lo ponemos en un bote de cristal cerrado y dejamos que se enfrié en la nevera durante 6 horas. Trituramos con el brazo la sandía, mezclamos el almíbar con la sandía triturada y el ron.
2.- Montamos las claras a punto nieve con la sal. Mezclamos las claras con la sandía. Guardamos en la nevera 3 horas, cada 30 minutos batimos la mezcla de las claras con la sandía. Después lo dejamos reposar 3 horas en el congelador. Lo sacamos 5 minutos antes del congelador y servimos en vasos individuales, decorado con un trozo de sandía o unas hojas de menta o hierbabuena fresca.
Espero que disfrutes de las recetas de hoy...¡¡Buen provecho!!
En la misma linea también tienes: helados de sangría y helado de cerezas.
helados de fruta con sangría
helado de cerezas
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