Los helados y tartas heladas son más que un postre helado. Son una fuente de calcio para los huesos, ayudan a la absorción del calcio y la vitamina D.


También nos ayudan a tener una buena digestión, Además, los que elaboran en casa no contienen mucha grasa. Por otra parte, tienen propiedades antiinflamatorias, cuidan la garganta. También son una fuente de energía saludable y mejoran el estado de animo.

¿Sabías qué? Existen 7 variedades de helados:

1.-Soft: Son los que se sirven por medio de un grifo, extrae de manera inmediata el helado. Es un producto ligero y liviano por el aire que lleva en su interior. Lo podemos ver en cadenas de yogur helado o cadenas de hamburgueserías.

2.-De crema: Un 8% de su grasa es de origen lácteo. Tienen una consistencia más cremosa y se suelen mezclar con chocolate, coco y otras frutas.


3.-De leche: su ingrediente principal es la leche entera.

4.- De leche desnatada: con un 0,30% de materia grasa de origen lácteo y un 6% de extracto seco de magro lácteo. 

5.- con grasa no láctea: Se suplanta la grasa láctea de origen por grasa vegetal coco o el algodón. en algunos países este tipo de helados están prohibidos. También se les añade el zumo de lagunas frutas.

 
6.- De agua: Son los sorbetes o granizados. Consiste en congelar diferentes ingredientes con agua. Los sorbetes se sirven en estado sólido y los granizados en estado semisólido.

7.- Postres helados: Son las tartas heladas. Suele ir más decorados y empaquetados. Los más vendidos son las de turrón o chocolate.


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