Una mayonesa que combina muy bien con todo tipo de ensaladas, especialmente las que tienes semillas, frutos secos, anchoas o jamón serrano.
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La mayonesa tiene 3 ingredientes... en los días de calor para evitar las intoxicaciones por huevo. Podemos hacer este tipo de salsa sin riesgos de intoxicación.Mayonesa de piña en almíbar
Mayonesa de piña en almíbar, ingredientes:
1 lata de piña en almíbar 120 gr.
Aceite de girasol o soja.
1 pizca de sal.
Mayonesa de piña en almíbar,elaboración:
1.-Abrimos la lata de piña en almíbar y la ponemos en un colador a escurrir 15 minutos. En el vaso de la batidora ponemos las rodajas de piña con 50 ml de aceite y una pizca de sal. Lo trituramos todo hasta conseguir una mayonesa cremosa. La guardamos en la nevera hasta el momento de servir.
Consejo: La piña tiene que estar bien escurrida, para evitar una mayonesa aguada. No utilices aceite de oliva, amarga su sabor y se estropea la mayonesa, perdiendo su delicioso sabor.
La puedes hacer una ensalada sencilla o una ensalada para una comida de gala. El éxito está siempre garantizado.
Espero que disfrutes de la receta de hoy...¡Buen provecho!
salsas para todo tipo de platos
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