Arroz a las tres esencias; con curry y pasas, a las finas hierbas y con arroz negro. Acompañado con granada y una vinagreta de albahaca, anchoas y ajo negro. Un plato  sencillo y muy vistoso. También hay que decir esta ¡¡buenisímooo!!. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS. 3 TAZAS DE ARROZ. 2 CUCHARADAS DE TINTA DE SEPIA. 2 CUCHARADAS DE CURRY. UN PUÑADO DE PASAS....

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Con esta receta participo en el Reto de "Christmas Time" de la comunidad Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado Salado. Un pastel con todo el sabor del mar y las profundidades cultivadas en la tierra: Pastel de anchoas con algas de Galicia, patatas, jamón cocido, hierbas aromáticas, huevo de codorniz y acompañado con alioli de ajo negro. Sabores intensos, dulces y sorprendentes....

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