Hoy vuelvo con calabacinos...,estamos en temporada y no me he complicado la vida para cocinarlos. Simplemente, le hice unos cortes, los condimente bien y al horno. ¡Fácil y rico! También son muy saludables y tienen pocas calorías. Lo recomiendo como entrante o cena ligera. Los calabacinos son los reyes de las verduras, lo podemos comer en cualquier época del año y dan mucho juego...

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Me gustan mucho los calabacines, por eso siempre una variedad distintas para cocinarlos. Esta vez los he rellenado con pisto de verduras, una receta muy sencilla y sabrosa. Este plato lo puedes comer como segundo plato, o como plato único para una cena. Si quieres, le puedes añadir un huevo de codorniz por encima y cocinarlos en el horno. Es cuestión de gusto...

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