Hoy toca cocina dulce, con este exquisito pastel árabe de queso con pistachos. Popularmente es conocido como mutabbaq o kellaj. Tradicionalmente pertenece a la cocina palestina. También hay otra versión rellena de frutos secos, azúcar glas y mantequilla. Para hacer esta receta os recomiendo 2 cosas; un buen queso fresco y los mejores pistachos que podías degustar tostados y sin sal. En PISTAMED podéis con seguir...