Crema de avellanas con nueces de macadamia y champiñones. Servido con unos rollos de arroz, rellenos de; tiras finas de pechuga de pollo, jamón cocido, guisantes, champiñones y un huevo batido. Decorado con unas avellanas, chocolate blanco, chocolate negro y pesto de menta.

No es un postre. Podemos tomarlo como primer plato.
A los amantes de chocolate, este plato les va a encantar. Lleno de un sabor oriental, mezclado con la cocina mediterranea y un toque de creatividad,  nos deja en nuestro paladar con un sabor exótico y dulce.
Salpimentamos y freímos en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen. Las ponemos sobre papel de cocina. En la misma sartén salteamos los guisantes unos 8 minutos. Los reservamos junto con las tiras de pollo.

Tenia guardado en la nevera fideos chinos que me sobraron de la última vez que los cocine.

2.- Picamos los ajos y los añadimos con una cuchara de aceite en la misma sartén, cuando estén un poco dorado, añadimos los fideos chinos y salteamos unos 5 minutos. Cortamos las lonchas de jamón cocido en tiras finas y picamos las hojas de menta.

3.- Mezclamos las tiras de pollo con los guisantes, los fideos chinos, el jamón, las hojas de menta y 2 champiñones cortados en laminas finas y picadas. Batimos una yema de huevo y la agregamos con una cuchara de soja y otra de curcuma. Mezclamos todo nuevamente.
4.- Calentamos un poco de agua en un plato hondo, en el microondas. Mojamos unos 5 segundos por ambas caras, cada rollo. Lo ponemos sobre un paño de cocina limpio y secamos.