Es muy sencillo. Primero cocinas cualquier crema de verduras; calabaza, guisantes o zanahoria. También lo puedes hacer con potajes o guisos de; lentejas, judías pintas o potaje de berros.
Tarta de crema de verduras
Tarta de crema de verduras, ingredientes:
Crema de verduras.
1 huevo.
1 lámina de masa quebrada.
1 cucharada de maicena.
Tarta de crema de verduras, elaboración:
1.- Después de hacer la crema de verduras, las trituramos con el brazo o el robot de cocina. Estiramos la masa quebrada sobre un tartera cubierta con papel de horno (papel sulfurizado).
2.- Pinchamos el fondo de la masa quebrada con un tenedor. Mezclamos la crema de verduras con el huevo y la maicena. Lo batimos bien, vertemos la crema dentro de la masa quebrada. Cocinamos la tarta de verduras 35 o 40 minutos a 180º. Pinchamos con una brocheta, si sale limpia el pastel está hecho, si sale húmedo, cocinamos el pastel 5 minutos más. Lo retiramos del horno y servimos caliente.
Consejo: También puedes hacer la masa quebrada en casa, la receta la puedes ver: (Aquí).
Solo tienes que añadirle un huevo más si está muy líquida cuando la trituras.
También es una buena idea para que en casa nunca sobre nada de comida o que los niños coman verduras sin protestar.
¡Buen provecho!
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