Para hoy tengo un plato de la cocina tradicional de cualquier rincón de España; chipirones en salsa, de esta, habrá miles de forma de cocinarlas, tantas como amas de casa y coner@s hay. Mi receta es sencilla, sabrosa y con ingredientes que todos tenemos en casa. Compré unos chipirones  limpios, los lave bien y los cocine como los hacia mi madre. Mi madre al principio los...

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La leche asada es un postre muy popular de la isla de la Gomera y la Palma, es muy parecido a los flanes. La receta de hoy la saque de un libro de cocina canaria que me regalaron por mi cumpleaños el pasado 19 de mayo. Os dejo la receta original y también las modificaciones que le he echo a este postre..., es...

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Para encontrar el equilibrio en la buena alimentación, tenemos que comer un poco de todo; carne, pescado, verduras, frutas, mariscos o legumbres. la receta de hoy reúne esos requisitos, ya que tiene un verduras y algo de mariscos. Además, es un plato muy apetecible, que podemos cocinar en menos de 30 minutos y con ello dejamos satisfecho a toda la familia. Podemos disfrutar como plato...

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La mejor cocina que podemos hacer son la que cocinamos con los productos de temporada, son cuando están más baratos en el mercado y saben mejor. Para que esto no suponga un problema; el de aburrirnos comiendo siempre lo mismo o cocinando los productos de la misma forma, siempre tenemos que buscar nuevas recetas.  Simple hay que saber darle buenos matices a las...

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El gofio durante mucho tiempo ha sido el pan de los canarios, desde el tiempo de los guanches. Los platos más tradicionales están cocinados con este ingrediente, como; la pella de gofio, el escaldón canario y el rancho canario. Actualmente también esta cobrando protagonismo gracias a la cocina actual; en mouses, turrones, helados y bizcochos. Curiosidades: El gofio es harina de cereales tostados...

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Cocinar con arroz es muy fácil, lo podemos cocinar con todo tipo de ingredientes; carne, pescado, verduras, legumbres,mariscos frutas y demás...Pero no siempre se queda en su punto o sabroso, para que eso no ocurra tenemos que saber el tiempo que se necesita para que no se quede duro o pasado y ponerle un buen fondo.Una buena fritura. Beneficios de las coles de bruselas: Contienen vitamina...

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Con esta mousse de fresa con sirope de chocolate, estoy segura que ¡vas a triunfar! Un postre sorprendente ligero que no lleva dada de huevo por lo que se recomendable para tod@s. Además, las fresas son sanas y muy jugosas.También son dulces, refrescantes y muy recomendable para la salud porque son: ricas en vitaminas C y en hierro, por otra parte nos aportan...

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