¡Huele Bien!: Resultados de la búsqueda de chocolate

16 razones para comer chocolate

By Eva Style - 2:50

Es tiempo de disfrutar del chocolate, si, es hora de hacer un repaso por la cocina dulce y ver las últimas tendencias en la cocina sobre este delicioso producto.

Hoy vamos a disfrutar de todo tipo de tarta y postres que llevan este rico ingrediente. Para ello vamos a ver algunas recetas de mis compañeros de trabajo que han hecho con mucho cariño y dedicación para todos.

Además, veremos como el chocolate combina muy bien con todos los sabores y formas que podemos imaginar.

Tarta de capuchino y chocolate

La primera de la lista es una tarta que te va a cautivar por su presentación, aroma y sabor. Una tarta fácil, hecha con capuchino que deja rica sensaciones en el paladar. Para ver mi receta: (Aquí)

Pastel de chocolate y galletas

María José, nos tienta con una receta muy sencilla para hacer este fabuloso pastel con chocolate y galletas barquillos para hacer helados. Un pastel rico y crujiente que le gustará a todos en casa.

La receta completa: (Aquí)

Pan brioche con chocolate

Inma, es una fan incondicional de pan brioche. Un pan dulce de origen francés que combinan muy bien con casi todo tipo de ingredientes.Todos los pasos: (Aquí)

Tarta de chocolate y frambuesas

Patty, nos ha hecho una fabulosa tarta con fruta. Fácil y deliciosa.

Para saber más:(Aquí)

Tarta de galletas y chocolate

Anna, nos conquista siempre con su elegancia y sencillez. Hoy nos ofrece una rica tarta de chocolate con galletas, ideal para los grandes acontecimientos. Su vídeo receta la puedes ver: (Aquí)

Tarta de chocolate de brooklyn

Patricia, tiene muchas habilidades para hacer este tipo de tartas y otras recetas. En esta tarta combina el chocolate de 3 formas diferentes que te sorprenderá. Una tarta ideal para festejar cualquier cumpleaños.Todos los detalles: (Aquí)

Bizcocho con claras de huevo

Maribel, nos deleita con este bizcocho. Ideal para invitar a unos amigos a merendar en casa, o para disfrutar en los desayunos con la familia. La receta completa: (Aquí)

Tarta con dulce de leche

Clau, nos ofrece una tarta visualmente muy bonita. Con ricos sabores, donde combina el chocolate con el dulce de leche y el crocante de almendras. ¡IRRESISTIBLE! No dejes de verla: (Aquí)

Tarta de limón, dulce de leche y chocolate

Rosi, también apuesta por el dulce de leche. Si te estás preguntando dónde está el limón, lo veras en el bizcocho. Por lo bonita que le ha quedado, tenemos que ver cómo la ha hecho:

(Aquí)

Trenza de hojaldre con chocolate

Jesús, le ha dado un toque especial al relleno de esta trenza. Una receta súper fácil que podemos ver: (Aquí)

Tarta de peras y chocolate

Carmen, también apuesta por la fruta. Una tarta con masa quebrada casera y peras. La receta: (Aquí)

Muffins con chocolate

Mayte, nos propone estas ricas muffins para los desayunos y las meriendas. Para saber más: (Aquí)

Tarta de chocolate y naranja

Alicia, nos ofrece una rica combinación de sabores en esta deliciosa tarta de chocolate con naranja: Para ver todos los detalles: (Aquí)

Tarta 3 chocolates

Eugenia, nos ofrece su versión de esta rica tarta con 3 tipos de chocolate. Todos los detalles: (Aquí)

Músicos de chocolate

David, es un especialista en todo tipo de recetas dulces. Hoy nos enseña a preparar estas delicias de chocolate con frutos secos,ideales para regalar o tomar con una buena taza de café. Todos los detalles: (Aquí)

Roscón con nata y chocolate

Para finalizar, os dejo mi roscón de Reyes relleno de nata y una rica cobertura de chocolate y bombones ferrero: (Aquí)

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día de la madre

Tarta tres chocolates de corazón

By Eva Style - 2:50

Para hoy tengo una tarta con mucho chocolate y mucho amor. Ideal para San Valentín, el día de la madre o cualquier otra celebración especial.

Una exquisita tarta de tres chocolates con bizcocho que se convertirá en la favorita de pequeños y mayores.

La tarta la hice en un molde con forma de corazón, igualmente la podéis hacer en un molde circular o rectangular.

Tarta tres chocolates

Tarta tres chocolates, ingredientes:

Para el bizcocho:

4 huevos.

150 gr de harina.

1 cucharada de levadura instantánea.

125 gr de chocolate negro fondant.

100 gr de azúcar moreno.

1 cuchara de canela en polvo.

1 pizca de sal.

1/2 vaso de aceite de soja o girasol.

Para la mousse blanca:

200 gr de chocolate blanco fondat.

200 ml de nata.

100 gr de azúcar glas.

1 sobre de azúcar de vainilla.

2 hojas de gelatina neutra.

Para la mousse de chocolate negro:

200 gr de cholate fondant:

200 ml de nata de montar.

100 gr de azúcar glas.

3 hojas de gelatina neutra.

Para decorar:

1 bote de crema de avellanas.

100 gr de cubos de almendras tostadas.

Bolas de 3 chocolates.

50 gr de chocolate blanco.

Tarta tres chocolates, elaboración:

1.- Preparamos el bizcocho: Separamos las claras de las yemas, las ponemos en distintos cuencos. Con las varillas eléctricas montamos las claras a punto nieve, le añadimos una pizca de sal para que se queden bien montadas. En el otro cuento, batimos las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas.

Calentamos 1 minuto el chocolate en el microondas para derretirlo bien, sin que se llegue a quemar. Una vez este templado el chocolate, lo batimos con las yemas y el azúcar.

2.- Incorporamos la harina tamizada, la levadura y la canela en polvo. Mezclado todo con una varilla de mano hasta conseguir una masa uniforme. Agregamos las claras de huevo a punto nieve, mezclamos todo con movimientos envolventes. Engrasamos el molde con un poco de mantequilla y un poco de harina tamizada.

vertemos la masa en el molde. Cocinamos el bizcocho 30 o 35 minutos a 180º con el horno precalentado.

3.- Una vez este hecho el bizcocho, dejamos que se temple. Desmoldamos el bizcocho y lo dejamos enfriar sobre una rejilla. (lavamos bien el molde y lo secamos bien). Cunado el bizcocho este totalmente frío. Lo colocamos nuevamente dentro del molde.

4.-Preparamos la mousse blanca: Trocemos el chocolate blanco, lo ponemos en un cuenco, calentamos el chocolate un minuto en el microondas.Retiramos el chocolate del microondas, con la cuchara de metal mezclamos bien el chocolate para que se diluya bien.

Ponemos las hojas de gelatina en remojo con un poco de agua fría, cuando las hojas estén ablandadas las calentamos 1 minuto en el microondas. Montamos la nata con el azúcar y la ayuda de las varillas eléctricas. Añadimos también el azúcar de vainilla y las hojas de gelatina diluida. (colocamos un molde con forma de corazón en el centro del bizcocho de chocolate, rellenamos el molde con el chocolate blanco). Guardamos el bizcocho en la nevara 1 hora.

5.- Preparamos la mousse de chocolate negro:repetimos los mismos pasaos que hicimos para preparar la mousse de chocolate blanco. Con cuidado separamos el molde de corazón de la mousse blanca ( para separar las paredes puedes ayudarte con un cuchillo afilado.) Vertemos la mousse de chocolate negro alrededor del corazón blanco y el resto de la tarta hasta que se cubra bien. Guardamos un poco de mousse en una manga pastelera para decorar al final la tarta. La tarta la volvemos a guardar en la nevera 4 o 5 hora hasta que la mousse de cuaje bien.

6.- Pasado ese tiempo, delmoldamos la tarta sobre un plato de repostería grande. El bizocho lo untamos con crema de chocolate y los cubos de almendras tostadas. Con la mousse que hemos guardado en una manga pastelera, decoramos los bordes de la tarta, cubrimos la superficie de la tarta con los cubos de almendras tostados. Disponemos alrededor del corazón una bolas de tres chocolates. Guardamos la tarta en la nevera hasta el momento de servir.

Consejo: Si preparáis la tarta en vísperas os quedará mejor y con todo los sabores bien integrados.

Si la tarta es solo para adultos, podéis añadir un poco de licor de chocolate la bizcocho, o licor de avellanas a la mousse de chocolate.

La tarta de tres chocolates con forma de corazón,también se puede decorar con unas virutas de chocolate blanco. Guarda en la nevera un trozo de chocolate blanco para que se endurezca, con la ayuda de un cuchillo sin dientes raspas la tableta de chocolate para extraer las virutas. Después las esparces por encima de la tarta.

Para que la tarta no absorba los olores de la nevera, puedes cubrirla con una tapa de cristal de una tartera.

Aunque no lo parezca por la explicaciones que doy para elaborar la tarta de 3 chocolates de corazón, la receta es muy sencilla de hacer. Para ello, tienes que tener siempre a mano todos los ingredientes.

¡Verás lo buena que está!

También puedes hacer esta otra tarta de San Valentín, o tartas con crema de mantequilla para cualquier tipo de celebraciones.

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chocolate

Tarta de vino tinto y chocolate

By Eva Style - 9:26

La tarta de hoy esta inspirada en la repostería alemana, en el famoso pastel de chocolate y vino tinto.

Una tarta con un bizcocho lleno de tropezones de frutas y frutos secos. Donde en vino tito se funde con el cacao y los chips de chocolate.

Una tarta nada recomendable para niños, pero ideal para una comida de enamorados, aniversario o cualquier otra celebración de gala.

Tarta de vino tinto y chocolate

Tarta de vino tinto y chocolate, ingredientes:

200 ml de vino tinto, 150 gr de azúcar.
120 gr de harina, 16 gr de levadura instantánea.
4 huevos, 180 gr de mantequilla.
76 gr de cacao en polvo.
1 cucharadita de canela.
50 gr de nueces, 50 gr de uvas pasas.
50 gr de chips de chocolate.
1 pizca de sal.
Para decorar:
200 gr de chocolate fondant.
Cubitos de almendras tostadas.
Un puñado de nueces.
Un puñado de pasas.
2 ramas de canela.
100 gr de mantequilla.

Tarta de vino tinto y chocolate, elaboración:

1.-Ponemos a calentar el vino con el cacao el polvo y las uvas pasas durante 5 minutos. lo retiramos del fuego.

2.- Separamos las claras de las yemas. En un bol ponemos las yemas con el azúcar y la mantequilla. Lo batimos con las varillas eléctricas hasta que estén espumosas y blanquecinas. Añadimos el vino con el cacao sin dejar de batir hasta que este bien integrado.

3.- A continuación, añadimos la harina tamizada con la levadura. Mezclamos todo con la varilla manual. Incorporamos las nueces y los chips de chocolate, batimos hasta que todo este bien integrado.

4.-Montamos las claras a punto nieve con la sal. Añadimos las claras a la masa anterior, lo mezclamos con una espátula de silicona o cuchara de metal y con movimientos envolventes. Engrasamos un molde, lo espolvoreemos con un poco de harina, vertemos la masa en el molde. Cocinamos el bizcocho de vino tinto y chocolate 45 minutos con el horno a 180º.

5.- Retiramos el bizcocho del horno. Lo dejamos enfriar sobre una rejilla. Una vez este frío, cortamos la parte superior del bizcocho con un cuchillo de sierra o de pan.

6.- Preparamos la glasa: Calentamos la mantequilla en el microondas. Cortamos el chocolate a trozos y fundimos el chocolate dentro de la mantequilla caliente. Dejamos templar un poco el chocolate, vertemos el chocolate sobre el bizcocho. Decoramos con los cubitos de almendra, las nueces, las uvas pasas, las ramas de canela y unas virutas de chocolate que esparcimos por encima. Lo guardamos en la nevera hasta el momento de servir.

Consejo: puedes extraer con un cuchillo unas virutas de chocolate de la table antes de fundirla. Guardas en la nevera las virutas de chocolate para luego decorar la tarta.

Es una tarta que se tiene que comer a temperatura ambiente. La retiras de la nevera 20 minutos antes y estará deliciosa.

Es una tarta consistente, con una porción pequeña te dará para 6 comensales.

Una tarta perfecta para los apasionados del vino y los locos por el chocolate.

Es muy recomendable para la tarta, hacerla con vino de calidad. Así, dará un mejor sabor al bizcocho. Igualmente con el cacao en polvo.

¡Os invito a probarlo!

Para las ocasiones especiales o comidas de gala también puedes hacer: tronco de chocolate y tarta de queso y peras.

tronco de chocolate y mandarinas confitadas.

tarta de queso y peras.

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chocolate

Tarta capuchino y chocolate

By Eva Style - 2:20

No soy de tomar café solo, aunque reconozco que me en cantan el aroma del café recién hecho. Resulta muy apetecible, igual que esta tarta de capuchino con chocolate blanco, una fina capa de canela en polvo y fideos de chocolate.

Una tarta llena de ricos aromas y sabores; la canela con el chocolate blanco ¡¡uuff!! toda una delicia. Una tarta que volverá loco a los apasionados del café.

El café siempre lo tomo en postres, en un capuchino o cuando me preparo un café con una bola de helado. Por esa razón se me ocurrió la idea de hacer esta deliciosa tarta.

Tarta capuchino y chocolate

Tarta capuchino y chocolate, ingredientes:

2 sobres de capuchino nescafe.
200 ml de nata de cocinar, 100 gr de azúcar de vainilla.
1 sobre de cuajada.
1 paquete de galletas tipo María.
100 gr de margarina.
Canela en polvo, esencia de vainilla.
200 gr de chocolate blanco.
Para decorar:
Fideos de chocolate.
5 barquillos de galletas y chocolate.

Tarta capuchino y chocolate, elaboración:

1.- Preparamos la base de galletas: trituramos las galletas, con el brazo, la picadora o colocándolas sobre un paño de cocina limpio y pasándole el rodillo de cocina por encima. (también las puedes triturar con una botella de cristal). Las ponemos en un bol y las mezclamos bien con la margarina hasta conseguir una pasta uniforme. Engrasamos un molde circular con un poco de margarina y cubrimos el fondo con la mezcla de galletas y margarina. La guardamos en la nevera 20 minutos.

2.-Mientras tanto, preparamos la mezcla de capuchino: Vertemos los dos sobre de capuchino en un vaso grande, le añadimos 2 vasos de agua, lo batimos bien y lo calentamos 2 minutos en el microondas. Pasamos el capuchino a un cazo y lo llevamos a ebullición. le bajamos el fuego. Vertemos la nata en un bol y la mezclamos con el sobre de cuajada, batiendo con la varilla de mano. Agregamos la nata al capuchino, el azúcar de vainilla y calentamos 2 minutos más. La retiramos del fuego y vertemos dentro del molde, sobre la base de galletas. La guardamos en la nevera 1 hora.

3.-Partimos el chocolate blanco en varios trozos, lo calentamos 2 minutos en el microondas. Lo diluimos bien batiendo con una cuchara o varilla de mano, le añadimos una gotas de esencia de vainilla. Vertemos la mezcla de chocolate sobre la tarta de capuchino. la volvemos a guardar en la nevera 1 hora más. Desmoldamos la tarta, esparcimos por encima la canela en polvo hasta que el chocolate blanco esté completamente cubierto.

Decoramos con los fideos de chocolate los bordes y los esparcimos por encima de la tarta. Decoramos con los barquillos de galleta y chocolate.

Consejo: Puedes conseguir la cuajada de la marca Royal. Si no la consigues, puedes cambiar el sobre de cuajada por 2 sobre de natilla en polvo. Mezclamos los sobre con la nata y lo vertemos sobre el capuchino y lo calentamos unos minutos. Otra opción es hacerla con gelatina. Ponemos en remojo 4 hojas de gelatina en la nata fría durante 5 minutos, cuando esté diluida la mezclas con el capuchino y lo calentamos 2 minutos más. Después la viertes dentro del molde y la dejas cuajar 4 o 5 horas en la nevera.

Espero que disfrutes de la receta de hoy...¡¡Buen provecho!!

En la misma línea también tienes: pastelitos de chocolate y tronco de chocolate.

pastelitos caramelo y chocolate

tronco de navidad de chocolate

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dulce de navidad

Turrón de chocolate y caramelos

By Eva Style - 2:52

Los turrones de navidad los podemos hacer en casa, son muy fáciles de hacer y les podemos dar distintas formas, colores y sabores.

La receta de hoy lleva dos tipos de chocolate y distintos sabores de caramelos. En cada mordida que le das puedes notar los sabores que se mezclan con los chocolates.

Los puedes hacer para las fiestas navideñas o para disfrutar de una sobremesa con un buen licor o café.

Turrón de chocolate

Turrón de chocolate, ingredientes:

200 gr de chocolate blanco.
200 gr de chocolate negro.
1 Piruleta de de caramelos nata con fresas.
1 Piruleta de caramelos menta con nata.

Turrón de chocolate, elaboración:

1.- Fundimos el chocolate blanco al baño maría, durante unos minutos. Lo retiramos del fuego. Removemos con la espátula para que se diluya bien. En un molde de silicona vertemos el chocolate blanco, lo extendemos con la espátula de forma uniforme.

2.- Colocamos en un paño limpio las piruletas, las rompemos con la ayuda de un martillo pequeño o un mazo de cocina. Esparcimos los trozos de caramelos sobre el chocolate blanco. Guardamos en la nevera el turrón cubierto con papel flim hasta que se solidifique.

3.- A continuación, ponemos a calentar al baño maría el chocolate negro. Lo derretimos con la ayuda de una espátula de silicona. Dejamos que se temple un poco el chocolate, lo vertemos sobre el turrón de chocolate blanco y caramelos, guardamos el turrón cubierto con papel flim en la nevera 1 hora.

Consejo: si vives en un lugar donde hace mucho calor, es recomendable tener el turrón guardado en la nevera hasta el momento de servir.

Para que el chocolate no absorba los sabores de la nevera, guarda en turrón un tupper.

No rompas por completo las piruletas, deja algunos trozos medianos para que se vean en la tableta de turrón.

Si quieres hacer un turrón más grande, aumenta las cantidades de los chocolates.

Si no tienes un molde de silicona, cubre un molde normal con papel flim y vierte el chocolate sobre el papel flim.

¡Nadie se resistirá!

También puedes hacer: turrón de chocolate y nubes y turrón blanco con arroz de frutas del bosque

turrón de chocolate negro y nubes de golosinas

turrón de chocolate blanco y arroz inflado de frutas del bosque

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bizcocho chocolate

Corona de chocolate

By Eva Style - 3:04

Después de algunas semanas sin publicar una receta nueva, hoy os trigo este fabuloso bundt cake de chocolate o corona de chocolate con chips de chocolate.

Una receta que os recomiendo tener a mano para cualquier ocasión especial, o para cuando tengáis antojo de degustar un buen bizcocho de chocolate suave y esponjoso.

Corona de chocolate

Corona de chocolate, ingredientes:

100 gr de mantequilla a temperatura ambiente.

5 huevos.

100 gr de azúcar morena.

1 pizca de sal.

1 sobre de cacao en polvo.

1 cucharada de levadura instantánea.

250 gr de harina de repostería.

50 gr de chips de chocolate.

100 ml de gua caliente

200 gr de chocolate fondat.

Corona de chocolate, elaboración:

1.- Derretimos el chocolate 1 minuto en el microondas y reservamos. Separamos las claras de las yemas, batimos las claras a punto nieve con una pizca de sal y la ayuda de las varillas eléctricas.

2.- En otro bol aparte, batimos las yemas de huevo con la mantequilla y el azúcar moreno, hasta que esté todo bien integrado.

Añadimos el chocolate derretido, volvemos a batir con las varillas eléctricas hasta conseguir una masa uniforme.

3.- A continuación, añadimos la harina tamizada con la levadura en polvo y el cacao en polvo. Mezclamos todo con una varilla de mano o una espátula de silicona. Cuando este todo bien integrado, incorporamos las claras de nuevo a punto nieve, volvemos a mezclar para conseguir una masa uniforme. Vertemos el gua caliente, batimos con la varilla de mano para integrar bien los ingredientes. Añadimos los chips de chocolate, removemos para que los chips se mezclen con toda la masa.

4.- Precalentamos el horno a 180º, engrasamos un molde de bundt cake o de corona con un poco de mantequilla. Vertemos la masa dentro del molde, cocinamos el bizcocho 45 o 50 minutos.

Retiramos la corona de chocolate del horno, dejamos que se temple dentro del molde. Pasado unos 5 minutos, dejamos que la corona se enfrié sobre una rejilla.

Consejo: si tienes en casa licor de chocolate, puedes añadirle 50 ml de licor para potenciar el roma y sabor de la corona de chocolate.

Si la masa se queda muy liquida, añade otro 50 gr de harina.

También, puedes aromatizar la corona de chocolate con 2 sobre de azúcar de vainilla o una cucharada de esencia de vainilla.

Podéis sustituir los chips de chocolate por frutos secos, nueces, almendras, uvas pasas o avellanas.

La receta de hoy os vendrá muy bien para una merienda o si tenéis invitados en casa, para degustar en una sobremesa.

¡No dejarán ni las migas!

En la misma linea, también podéis cocinar; corona de frambuesas, naranja o leche condensada.

corona de frambuesas y frutos secos

corona de naranja y zanahoria

corona de leche condensada

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