Una receta que se elabora en un momento.
El yogurt lo conseguí en el supermercado Alcampo, nada de imitaciones. El bote de un kilo costo casi 5€. Pero tenía muchas ganas de probar el autentico yogurt Griego.
Os dejo con la receta que seguro que deseáis prepararla.
INGREDIENTES
PARA 2 PERSONAS
2 PEPINOS.
200 GR DE YOGURT DESNATADO.
SAL.
UNA PIZCA DE AZÚCAR.
HOJAS DE MENTA FRESCA.
PIMIENTA MOLIDA DE VARIOS COLORES.
50 ML DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN.
PREPARACIÓN
1.- Pelamos los pepinos, los cortamos y ponemos en el vaso de la batidora. Añadimos el yogurt, el aceite de oliva, una hoja de menta, salpimentamos y añadimos el azúcar. trituramos bien con la batidora.
2.- Guardamos en la nevera durante 2 horas. Si es necesario rectificamos de sal y azúcar, servimos la crema fría con una rodaja de pepino y unas hojas de menta. Rociamos con unas gotas de aceite de oliva. También podemos servirla con unos cubitos de hielo.
Muchas gracias por tu colaboración.
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