El menú de hoy  es muy sencillo y muy típico en la cocina española; Crema de zanahoria de primero. El segundo, ropa vieja de pollo y de postre, arroz con leche de chocolate. Un menú muy completo para el disfrute de toda la familia. INGREDIENTES PARA LA CREMA 1 KILO DE ZANAHORIA, 2 PATATAS. 1 CEBOLLA. 1 AJO. SAL Y PIMIENTA BLANCA MOLIDA....

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Después de casi dos años con el blog, reconozco que no me complico mucho la vida a la hora de cocinar algunas cosas. Con los ingredientes que tenía en casa, anoche hice esta rica crema para cenar. Así que cogi las zanahorias  que estaban en el cesto, un par de ajos, curry, soja y aceite. Me quedo este rica crema que serví con...

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Los bocaditos están muy de moda, bien sea en vasitos, mondaditos o las tapitas. Resulta muy fácil tomarlos sin necesidad de sentarnos en una mesa. En diciembre hay muchas comidas familiares, de amigos o compañeros de trabajo... Hoy os dejo esta sugerencia para causar sensación, si organizamos alguna de estas comidas. INGREDIENTES 125 GR DE CALABAZA SIN PIEL. 1 CEBOLLA. 50 ML DE...

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Aun nos queda algo de verano por delante, por esa razón hoy os recomiendo esta crema fría de pepino con  autentico yogurt griego. Una receta que se elabora en un momento. El yogurt lo conseguí en el supermercado Alcampo, nada de imitaciones. El bote de un kilo costo casi 5€. Pero tenía muchas ganas de probar el autentico yogurt Griego. Os dejo con...

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Crema de melón con cigalas. La puedes tomar en frío o en caliente. Después de probarla, te vas a quedar tan relajado/a como esta cigala. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 MELÓN. 200 ML DE NATA DE COCINA. 8 CIGALAS. 1  LITRO DE CALDO DE MARISCO. SAL Y PIMIENTA DE VARIOS COLORES. ACEITE DE OLIVA VIRGEN. UNA RAMITA DE HIERBABUENA O MENTA.  PREPARACIÓN 1.-...

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Crema de avellanas con nueces de macadamia y champiñones. Servido con unos rollos de arroz, rellenos de; tiras finas de pechuga de pollo, jamón cocido, guisantes, champiñones y un huevo batido. Decorado con unas avellanas, chocolate blanco, chocolate negro y pesto de menta. No es un postre. Podemos tomarlo como primer plato. A los amantes de chocolate, este plato les va a encantar....

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Crema de guisantes con menta y albahaca, servida con pistachos y unas gotas de aceite de oliva. Una crema muy aromática, suave, saludable y sabrosa. Los Guisantes aportan muchas fibras, minerales, azúcares, 78% de agua, proteínas, Hidratos de Carbono, calorías. BENEFICIOS: Indicado para los diabéticos, esfuerzos físicos,cansancio y debilidad. Ayuda a eliminar el colesterol. Tranquilizante, bueno para el sistema nerviso, el estado de...

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La vichyssoise o vichisua es una crema fría, generalmente se toma en verano. La de uva blanca es ideal para una celebración,  cena de fin de año o cena de Noche Buena.    También podemos cocinarla con manzanas o peras. INGREDIENTES  UVAS BLANCAS. 1 PUERRO. 2 PAPAS. CEBOLLA. 1 AJO. SAL Y LAUREL. PIMIENTA BLANCA. NUEZ MOSCADA. NATA DE COCINAR.  DECORACIÓN. 1 LAMINA...

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