Hablando de fantásticos, hoy voy a explicar como hacer estos murciélagos sin "moldes". Bueno, utilice la tapa de un salero entre otras cosas.
Cada día vemos mucha repostería perfecta: Cup Cake, tartas, galletas y demás. En su gran mayoría casi todo se ha hecho con moldes.
Estos murciélagos no son negros y perfectos, pero son graciosos y te vas a divertir mucho haciéndolos.
Para ello necesitamos pasta fondant color rojo, azul, blanco, azúcar glas y algunos fideos de azúcar para decorar.
Mezclamos un 80% de la pasta roja con un 20% de la pasta azul para obtener el color morado. No es necesario mezclar toda la pasta, sólo coger una porción de ambas.
Con la parte trasera de un cuchillo cortamos un trozo del círculo. El que nos ha sobrado lo volvemos a unir con la masa restante.
Hacemos dos medios círculos pequeños para hacer las alas del murciélago. Ten en cuenta que hay que hay el ala derecha y la izquierda. Por eso Tenemos que hacer los cortes diferentes.
Hacemos uno círculos más pequeños para hacer la cabeza de cada animal. Unimos las alas y sobre ellas ponemos la cabeza, untando un poco de agua la pegamos a las alas. Para hacer los ojos pellizcamos un poco de fondan blanco y los ponemos uno al lado del otro sobre la cabeza. Añadimos un peñizco más pequeño de color morado, para hacer cada pupila. Los colmillos los hacemos unos fideos de azúcar.
INGREDIENTES
1 PASTA FONDANT COLOR BLANCA.
4 CONOS DE GALLETAS PARA HELADOS.
FONDANT MORADO.
AZÚCAR GLASS.
ELABORACIÓN
1.- Cortamos la punta de los conos con un cuchillo sin dientes.
2.- Con la masa que nos ha sobrado de hacer los murciélagos, hacemos unas bolas pequeñas.
4.- Estiramos la pasta fondant, la cortamos con un aro de cocina para decorar. O bien podemos utilizar una taza para el desayuno.
Ya tenemos nuestros fantasmas hechos.
Ahora vamos a preparar los cup cake de poder ponerles estos adornos que hemos hecho.
INGREDIENTES
PARA 8 CUP CAKE
50 GR DE NUECES.
2 HUEVOS ENTEROS.
50 GR DE AZÚCAR.
2 CUCHARAS SOPERAS DE MIEL.
3 CUCHARADAS DE JENGIBRE.
1 YOGURT NATURAL AZÚCARADO.
150 GR DE HARINA DE REPOSTERÍA.
1 PIZCA DE SAL.
50 GR DE CACAO EN POLVO.
50 GR DE MARGARINA DERRETIDA.
PARA DECORAR
PASTA FONDADN BLANCA Y ROJA.
CREMA PARA DECORAR SABOR VANILLA DR OETKER.
BOLAS DE AZÚCAR.
PREPARACIÓN
1.- Precalentamos el horno a 180ºC.
2.- Picamos las nueces en trozos pequeños. En un bol batimos los huevos con el azúcar, la miel,la sal, la margarina derretida y el yogurt. Añadimos la harina tamizada, el jengibre en polvo y el cacao. Introducimos las nueces e integramos todos los ingredientes mezclándolos bien.
3.- Vertemos la masa en cantidades iguales dentro de los moldes y horneamos 20 minutos.
4.- Una vez estén fríos, los decoramos. Ponemos sobre algunos crema, colocamos encima de cada cup cake los murciélagos y los decoramos con el azúcar de bolas o fideos.
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