Sorprende a todos con estos ricos platos cocinados con calabaza. Son fáciles de preparar e ideales para estos días. La calabaza podemos disfrutar de ella todo el año, cuando mejor sabes es en la temporada de otoño e invierno.

Los americanos presumen de ser un producto de su huerta, quizás porque es la reina de su fiesta de Halloween. Sin embargo, algunos escritos la sitúan en el pueblo hebreo (Jonas 4:5-11)  y  era muy popular también entre los egipcios.

Con el tiempo su consumo se extendió desde Asia hasta América Central. en el siglo XV los españoles la introdujeron en Europa. Donde tuvo aceptación en los paises calidos. Actualmente la calabaza se cultiva en todo el mundo.
¿Sabías qué? También hay una variedad de calabaza que se cultiva en verano y dura poco tiempo.





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