Siempre intento hacer una cocina sana y de mercado con los productos de temporada para las ensaladas. En casa semanalmente preparo muchas ensaladas. Son muy sanas, sencillas de hacer y combinan muy bien con otros platos de carne o pescado. Este tipo de ensalada suelo prepararlas como plato único y para las cenas. No dan nada de trabajo y siempre dejan buen sabor de boca....

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Comer bien o saludable no esta reñido disfrutar de un bocado delicioso. Un ejemplo de esto es la ensalada de hoy; fresca, llena de sabor, aromas y muchas vitaminas y micronutrientes. Con la llegada de la primavera apetece comer cosas frescas y con pocas calorías, se que los días todavía andan un poco fríos. Pero aun así,siempre podemos hacer este plato para acompañar a...

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Para variar un poco este fin de semana hice una pizza de cereales, con arroz. Ideal para los celiacos, igualmente viene bien para alimentar bien a los niños...Otra gran ventaja: es de elaboración sencilla y no se mancha tanto la cocina. ¡Esta pizza de arroz, sólo tiene ventaja y esta buenísima!.. La recomiendo también para eventos, grandes reuniones de amigos y familiares. Os aseguro que todos quedarán...

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La temporada de atún ha comenzada, se inicia con los meses de calor, desde mayo hasta principios de octubre. Por lo que resulta más barato comprarlo en esta época del año. Es rico en omega 3, por lo que es un gran aliado para bajar los niveles de colesterol y de triglicéridos en sangre. También nos aporta vitamina D que nos ayuda a la absorción del calcio. Albóndigas...

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Para los días en que no me apetece pasar mucho tiempo en la cocina, la mejor solución es tener una lamina de hojaldre a mano.  Y, la verdad es que con pocos ingredientes, o con las sobras de otros platos podemos elaborar un bocado delicioso. Esta tarta de hojaldre y tomates con crema de tomate es un claro ejemplo de ello... Me sobraron...

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Arroz a las tres esencias; con curry y pasas, a las finas hierbas y con arroz negro. Acompañado con granada y una vinagreta de albahaca, anchoas y ajo negro. Un plato  sencillo y muy vistoso. También hay que decir esta ¡¡buenisímooo!!. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS. 3 TAZAS DE ARROZ. 2 CUCHARADAS DE TINTA DE SEPIA. 2 CUCHARADAS DE CURRY. UN PUÑADO DE PASAS....

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Pastel de queso azul con tomates cherry y albahaca. Una maravillosa idea para tomar el queso de manera diferente, especialmente si tenemos invitados en casa. INGREDIENTES PAR 4 PERSONAS PARA LA MASA 250 GR DE HARINA. 1 25 GR DE HARINA. 1 HUEVO. ORÉGANO. SAL. PARA EL RELLENO 175 GR DE QUESO AZUL. 250 ML DE NATA. 2 HUEVOS. 1 CUCHARA DE MAICENA....

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Queridos lectores, comienzo la semana con estos tomates peras rellenos, que son una verdadera delicia. Los rellene con las sobras de unos muslos de conejo de una receta que había hecho anteriormente. (Leer) Lo mezcle con arroz blanco cocido, hierbas aromáticas y unas pocas pasas. También podemos aprovechar los restos de cualquier otra carne: pollo o pavo... INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS. 4 TOMATES...

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Patatas rellenas con queso crema, albahaca y ajo. Un rico aperitivo para reparar en cualquier ocasión...El pasado sábado las prepare para el partido de fútbol; el clásico Real Madrid Barcelona. El calor esta azotando a las islas, así que, unas patatas rellenas con queso crema, el fresco sabor de la albahaca y una buena cerveza hicieron que disfrutáramos más del partido. INGREDIENTES 4...

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