Otra de las cosas que nos ayuda a combatir el calor, es tomar muchas fruta fresca. Por la mañanas a las 07:00 me preparó un zumo con varias piezas de frutas, en verano mezcló la sandía con la fresa o la sandía con tomates rojos maduros. Media hora más tarde desayuno soja con cereales.
INGREDIENTES
1 botella de vino blanco de calidad.
Uvas.
Fresas.
Guindas o picotas.
2 naranjas.
1 Limón.
1 paraguayo.
1 melocotón.
1 melocotón amarillo.
Canela en rama.
Clavos.
Hierbabuena.
Azúcar.
En una jarra de agua de un litro o más, ponemos 2 ramas de canela, 6 clavos, varias cortezas de naranja y limón. Y varias hojas de hierbabuena.
Agregamos azúcar.
Picamos 3 fresas, 4 uvas, 3 picotas o guindas, 1 paraguayo, 1 melocotón rojo y uno amarillo.
Introducimos toda la fruta picada en la jarra y la mezclamos con el resto de los ingredientes.
Luego añadimos varios cubos de hielo.
Preparamos un zumo con dos naranjas y luego hacemos lo mismo con un limón.
Mezclamos los jugos con la fruta y le añadimos el vino blanco, no es necesario verter toda la botella, en una jarra de un litro solo se puede introducir 2 copas de vino blanco, el resto lo puedes ir agregando a medida que tengas espacio en la jarra. O bien guardar el cóctel y el vino en la nevera y cuando te apetezca tomar un cóctel, vuelves a poner más vino. ( El cóctel puede estar un día guardado en la nevera).
Removemos bien todos los ingredientes, mezclado así los distintos sabores y frutas con el vino blanco y los zumos. Lo ponemos a reposar una hora en la nevera.
DECORACIÓN
Aplastamos bien una fresa con el tenedor sobre un plato.
Colocamos un baso o copa sobre la fruta aplastada y giramos varias veces para que el borde se quede con el zumo y los trozos pequeños de la fruta.
Ponemos un poco de azúcar en otro plato y volvemos a repetir lo mismo, para que el borde del baso se quede cubierto de azúcar.
Decoramos con la hierbabuena y le colocamos un par de pajitas absorbentes.
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