Risotto negro con chocolate, crema de calabaza con azafrán, calabaza caramelizada con setas caramelizadas y mariscos. Un plato para disfrutar de todos los sentidos; la vista, el olfato y el gusto. Una rica mezcla de sabores para los paladares más exigentes. Un plato que puedes utilizar para servir en cualquier mesa de gala. ¡Me encanta el risotto con calabaza! hace mucho tiempo que...

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El sol luce nuevamente, apetece comida fresca y nutritiva; como esta exquisita ensalada de cigalas con espárragos trigueros y  mahonesa de jengibre... "Con esta receta participo en el reto con premio de la comida lo primero”. INGREDIENTES PARA LA ENSALADA 1/2 pomelo rosa, un puñado de pistachos. Un puñado de pasas sultanas, 4 espárragos trigueros. Sal , pimienta molida, aceite de oliva virgen. 1...

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Crema de melón con cigalas. La puedes tomar en frío o en caliente. Después de probarla, te vas a quedar tan relajado/a como esta cigala. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 MELÓN. 200 ML DE NATA DE COCINA. 8 CIGALAS. 1  LITRO DE CALDO DE MARISCO. SAL Y PIMIENTA DE VARIOS COLORES. ACEITE DE OLIVA VIRGEN. UNA RAMITA DE HIERBABUENA O MENTA.  PREPARACIÓN 1.-...

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