Ensalada de lentejas:
Beneficios: Son ricas en ácido úrico y purinas. Las personas que llevan algún tipo de dieta para la artritis, artrosis, arteriosclerosis y gota deben comerlas con prudencia.Son muy recomendables para las dietas de adelgazamiento, por su bajo contenido en grasas, contiene hidratos de carbono, que proporcionan saciedad. Su contenido en potasio ayudan a eliminar el agua del organismo, neutralizando la retención de líquidos.
Ricas en vitaminas de del grupo B, las adecuadas para el buen funcionamiento del sistema nervioso. Ayudan a evitar la aparición de síntomas de depresión y el mal humor.
Su contenido en cinc las convierte en un afrodisíaco. Este mineral contribuye al buen funcionamiento hormonal que fluye en el deseo sexual y en la producción de esperma.
Rica en hierro, ayudando a prevenir las anemias, disminuyen el nivel de colesterol, enfermedades cardíacas, mejora el transito intestinal y ayuda a prevenir las infecciones vaginales.
Ensalada de lentejas, ingredientes:
1 bote de lentejas cocidas, 1 aguacate.
2 higos, 1/4 de cebolla roja.
Varias aceitunas rellenas de pimiento morrón.
Aceite de oliva extra virgen,sal, pimienta molida.
Vinagre balsámico de módena.
1 pimiento rojo pequeño. Unas hojas de albahaca fresca.
1 zumo de limón, 1 ajo picado.
Ensalada de lentejas, elaboración:
1.- Escurrimos bien el bote de lentejas, lo ponemos en un bol. Pelamos y cortamos la cebolla en forma de juliana, pelamos y picamos el ajo finamente.lavamos y cortamos en daditos el pimiento. Lavamos y cortamos en gajos los higos, pelamos el aguacate lo cortamos en gajos y rociamos con el zumo del limón.
2.- Mezclamos todos los ingredientes, salpimentamos, le ponemos las aceitunas, picamos las hojas de albahaca. Rociamos con aceite y vinagre balsámico. Servimos enseguida, o reservamos en la nevera hasta el momento de servir.
Tenéis que probar esta ensalada para que veáis lo buenísima que esta. Si te gusta esta receta, ayúdame a crecer y compártela en las redes sociales. Muchas gracias.
En la misma linea, también: (ensalada de arroz) y ( milhojas de brevas).
Ensalada de arroz.
Milhojas de brevas.
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