Solomillo de cerdo con manzanas

By Eva Style - 3:48

Para hoy tengo un plato fácil de cocinar y sabroso. Un plato rico con las proteínas de la carne y las vitaminas de la fruta.

Además, la carne de solomillo con las manzanas es una combinación que siempre gusta. Ofreciendo un delicioso sabor de dulce y salado.

Solomillo de cerdo con manzanas, ingredientes:

1 solomillo de cerdo entero.

3 manzanas.

Romero fresco.

2 cucharadas de mantequilla.

Sal, pimienta negra.

2 cucharadas de mostaza.

2 cucharadas de miel.

2 cucharadas de soja.

2 chalotas.

1 zumo de limón.

Solomillo de cerdo con manzanas, elaboración:

1.- Limpiamos el solomillo de cerdo de las grasas que pueda tener, cortamos la carne en trozos medianos y salpimentamos. Pelamos las chalotas y las cortamos en rodajas finas. Lavamos bien las manzanas, cortamos la fruta en gajos y la rociamos con el jugo del limón.

2.- En una sartén o caldero chato ponemos la mantequilla a derretir.

Añadimos las chalotas y las manzanas. Sofreímos unos minutos, incorporamos la soja, la mostaza y el miel. Cocinamos todo hasta que las manzanas estén tiernas. Incorporamos la carne de cerdo y el romero picado finamente. cocinamos la carne a fuego medio hasta que este hecha, rectificamos de sal y servimos.