¡Huele Bien!: Resultados de la búsqueda de helados

Polos y helados

By Eva Style - 11:12

El sol; pica, quema y nos abraza en estos días. Beber agua e deshidratarnos mucho es la solución perfecta, también lo son los zumos de frutas naturales, batidos o cervezas.

Pero no nos engañemos, somos unos golosos y nos gustan mucho, para no renunciar a ellos; los polo (paletas) y helados. Nadie se puede resistir a darle un bocado a algo tan fresco y delicioso.

Particularmente puedo decir que yo no me resisto. Desde niña me vuelven loca los helados, mis preferidos los de fruta; mango, melón, menta, piña, frutas del bosque y demás. Bueno de niña no había tanto sabores como ahora. En casa mis padres compraban los más tradicionales; turrón, vainilla, málaga (con ron y pasas) y chocolate. Cuando tenia la oportunidad de probar uno de los míos no me lo pensaba dos veces. ¡¡A por el de frutas!!

Hoy tenemos la oportunidad de hacerlos en casa, sólo necesitamos una buena receta y algunos buenos consejos. Así que vamos a visitar los blogs de mis compañeros de grupo de trabajo, con ellos todo es más fácil y rico.

Helado de nutella sin huevo

Patricia, experta en sabores y repostería nos deleita con este rico helado de nutella y dulce de leche. Nos asegura que es muy fácil de hacer y nos garantiza el éxito si seguimos todos sus pasos: (Aquí)

Polos de piña colada

¡¡De pensarlo se me hace la boca agua!! Sabrina, ha preparado para nosotros este fresco y rico polo de piña colada. Todas las explicaciones las encontramos: (Aquí).

Polos de galletas María

La semana pasada hice una tarta de galletas María, me sobro una buena porción e hice estos ricos y cremosos polos y unos sándwich con ella. Para ver la receta de todo, incluso la tarta: (Aquí)

Polos de nutella y yogur

Juanan, como siempre nos ofrece algo sorprendente y delicioso. Con solo dos ingredientes y poco trabajo tenemos este exquisito polo para darle una buena mordida. Para saber más: (Aquí)

También te dejo estos dos: (polos de sangría con frutas) y (helado de melocotones)

Polos de sangría.

Helado de melocotones.

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brevas

Helado cremoso de brevas

By Eva Style - 15:13

Siempre he pensado que los helados caseros son difícil de hacer, igual que las tartas y bizcochos.

Pero, te pones y consigues resultados sorprendentes como este helado casero de brevas frescas y nata.

En lo que Argentina jugo su partido y gano, hice este delicioso helado que en esta noche verano he disfrutado hace un momento.
Después de emplatarlo y decorar, tenía que disfrutar de él.

INGREDIENTES

PARA 4 PERSONAS

6 BREVAS FRESCAS.

100 ML DE NATA LIQUIDA.

200 GR DE AZÚCAR GLASS.

3 CLARAS DE HUEVO.

1 PIZCA DE SAL.

CORTEZA DE LIMÓN.

UNAS GOTAS DE ESENCIA DE VAINILLA.

PARA DECORAR

20 GR DE CHOCOLATE BLANCO.

VIRUTAS DE CHOCOLATE NEGRO.

CACAO EN POLVO.

RAMITA FRESCA DE HIERBABUENA O MENTA.

PREPARACIÓN

1.- En un cazo ponemos agua a calentar y añadimos 5 brevas, con una corteza de limón durante 10 minutos(dejamos una para decorar). Las escurrimos bien y las pasamos por las trituramos en la batidora. Dejamos con la confitura se enfrié.

2.- A continuación, montamos la nata, esta tiene que estar muy fría. Vertemos la nata en el baso de la batidora y la batidos con la varilla electrica. Añadimos el azúcar glass de a poco hasta que la nata este hecha. La guardamos en la nevera 1 hora.

3.- La vamos las varillas, y montamos el merengue con las claras de huevo y una pizca de sal. Una vez este terminada, también la guardamos en la nevera tapada.

4.- Pasada la hora, mezclamos la nata con la confitura de brevas, añadimos de forma envolvente el merengue hasta con conseguir una mezcla muy cremosa, por último añadimos la esencia de vainilla.

5.- Humedecemos los moldes y vertemos la crema en ellos. Podemos utilizar moldes de silicona para flanes individuales.

Unos moldes para helados, o um recipiente rectangular.

6.- Introducimos en el congelador 4 horas o hasta que adquiera la consistencia de un helado.

EMPLATAMOS

7.- Para hacer la lineas de cacao: abre este enlace.

Después de hacer las lineas con cacao en polvo. Con un pelador rallamos un poco de chocolate blanco. Decoramos el plato con el chocolate y una ramita de hierbabuena. La vamos la breva, la secamos y partimos en gajos. Colocamos uno sobre cada helado y unas hojas de hierbabueba. Añadimos las virutas de chocolate y servimos en seguida.

También podemos decorar los platos antes y, colocar los helados en el momento de tomar el postre.

Si no tenemos moldes, servimos el helado en copas o cuencos de pequeños de postre.

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granizado

Granizado de sandía y helado

By Eva Style - 4:20

Hacer helados, sorbetes o granizados en casa y sin heladera es muy fácil. Solo tenemos que seguir unos pasos.

Vertemos la preparación en una bandeja o bol en el congelador. Tenemos que remover la preparación cada media hora para que no se formen cristales. Cuanto más azúcar y alcohol contenga menos cristales se formaran.

No hace falta ninguna máquina especifica para que te salgan deliciosos. Además, no hay ni conservantes ni aditivos en la receta, así que son mucho más sanos y naturales.

Granizado de sandía

Granizado de sandía, ingredientes

150 ml de azúcar blanca.

1 kilo de sandía, 3 claras de huevo.

75 ml de ron (opcional)

1 pizca de sal.

Granizado de sandía, elaboración:

1.- Hacemos en almíbar con el azúcar y 150 ml de agua. Lo ponemos a calentar en un cazo, lo llevamos a ebullición y hervimos 2 minutos. Lo ponemos en un bote de cristal cerrado y dejamos que se enfrié en la nevera durante 6 horas. Trituramos con el brazo la sandía, mezclamos el almíbar con la sandía triturada y el ron.

2.- Montamos las claras a punto nieve con la sal. Mezclamos las claras con la sandía. Guardamos en la nevera 3 horas, cada 30 minutos batimos la mezcla de las claras con la sandía. Después lo dejamos reposar 3 horas en el congelador. Lo sacamos 5 minutos antes del congelador y servimos en vasos individuales, decorado con un trozo de sandía o unas hojas de menta o hierbabuena fresca.

Consejo: también puedes mezclar el granizado con un poco de sandía triturada y tendrás una bebida muy refrescante. A la misma cantidad de granizado también puedes añadirle 3 yogures naturales azucarados, lo bates bien con las varillas eléctricas, lo pones en el congelador 30 minutos y vuelves a batir nuevamente...,lo dejas en en congelador 1 hora más, tendrás un rico helado de sandía.

Esta receta te sirve también para elaborar un helado o granizado con cualquier fruta que te guste.

Espero que disfrutes de las recetas de hoy...¡¡Buen provecho!!

En la misma linea también tienes: helados de sangría y helado de cerezas.

helados de fruta con sangría

helado de cerezas

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Bebidas

Consejos para comer fruta diariamente

By Eva Style - 3:00

Hoy quiero hablar de como podemos comer fruta todos los días sin cansarnos de ella. O enseñar a los niños a comer fruta cada día.

Los expertos aconsejan comer 5 piesas de fruta a lo largo del día. Si se practica algún deporte como correr, o se va al gimnasio entre 5 y 7.

Lo mejor es empezar temprano, con el desayuno y repartir la fruta a lo largo del día. Para los que salimos cada mañana corriendo de casa para ir a trabajo, lo ideal es tomar un buen vaso de zumo natural con varias frutas: todas las mañanas en casa tomamos una buena jarra con distintas frutas. 2 Mandarinas, 2 plátanos, un puñado de arándanos 2 fresas y un vaso con el zumo de 2 naranjas. La jarra contiene un litro. así que a sorbos, cumplimos con el requisito de tomar las 5 piezas de fruta diaria, y más.

También podemos tomar fruta en después de las clase, en el lugar de trabajo, el gimnasio y demás. Para las personas que estudian, imparten clases y desarrollamos trabajos mentales delante de un ordenador o en una oficina de administrativos. La actividad mental que desarolla, hace que se consumamos mucha azúcar.

Si no te gusta comerte la fruta sola toma buena nota: Podemos elaborar en casa muesli caseros que contengan todo tipo de cereales, azúcares y fruta natural. Como bien muestro en la fotografía, con estas magdalenas de muesli caseras. Todavía no he publicado la receta...

Tomar una magdalena con fruta natural o unos muffins como tentempié a lo largo de la mañana o la tarde nos ayudará comer fruta cada día. También es muy importante ponerla en la dieta diaria de los niños. Os dejo varias recetas que tengo en el blog; magdalenas de arándanos, muffins de cerezas, muffins de naranja, mini tartitas de manzana y frambuesa.

Los fines de semana cuando nos levantamos más tarde, nos tomamos la fruta de otra forma: Unos crepes con fruta y queso crema, o mermelada con fruta casera.(Ver receta).

Solucionado el tema de las mañanas llega el turno para el almuerzo.
En las ensaladas también podemos comer mucha fruta. Pero como hace mucho frío, seguro que piensas que mejor para el verano.
También están las ensaladas templadas; de lechuga con aguacate y naranja, con pulpo, bacalao y carambolas, con naranja confitada.

También encontraréis en el blog muchas ensaladas de verano con fruta...

Antes del almuerzo, podemos tomar una pieza de fruta, o para los que no tiene problema con la dieta. De postre pueden tomar fruta con yogur natural o griego y miel. Esta idea también vale para los desayunos.

O unas manzanas asadas. Las favoritas de mi madre. Simplemente lavo las manzanas, no las secos y las aso durante 35 o 40 minutos a 180ºC. Las deja templar y se las come.

También son buenas para tomar en la merienda.

Y para la merienda; hay todo tipo de tratas, bizcocho, pudín que podemos elaborar con fruta fresca; peras, melocotones, uvas, plátanos y cerezas entre otros.

Llegado el verano, podemos elaborar helados, cócteles, batidos,
o para estos días ponches de invierno.

En casa tomamos mucha fruta. Menos cuando llega la noche. Después de las 6 de la tarde nada de fruta. Salvo en ocaciones especiales con algún cóctel, ponche o alguna celebración especial.

Espero que este pots os anime a consumir fruta diaria. Ya que podéis tomarla en; zumos, batidos, tartas, natural, helados y ensaladas.

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cocina dulce

Helado de mango y naranja

By Eva Style - 8:08

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árboles navidad

Árboles de navidad

By Eva Style - 3:15

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helado casero

Helado de kiwi con yogurt

By Eva Style - 2:46

Refrescantes y deliciosos, los helados son los reyes del verano. Los más populares son los tradicionales; fresa, chocolate y vainilla..., actualmente están de moda los de crema, yogur, frutas, nata y otros frutos.

Lo mejor de todo es que no necesitamos artilugios o maquinas caras para hacer helados cremosos. Solo necesitamos un par de trucos, un recipiente de paredes bajas y un poco de papel flim para hacer un riquísimo helado casero.

Helado de kiwi con yogurt

Helado de kiwi con yogurt, ingredientes:

1 kilo de kiwis, 300 gr de yogur griego azucarado.
Para el almíbar:
Unas hojas de hierbabuena, corteza de limón
1 vaso de agua, 75 gr de azúcar morena.
75 ml de vodka o ron (opcional)

Helado de kiwi con yogurt, elaboración:

1.- Pelamos la fruta, la cortamos en trozos y la guardamos en el congelador en un bolsa de para congelar comida o un tupper bien cerrado, durante 5 o 6 horas.

2.- En un cazo ponemos el agua a calentar con las hojas de hierbabuena, la corteza de limón bien lavada y el azúcar, lo dejamos reducir a la mitad añadimos el vodka y cocinamos 5 minutos. Retiramos del fuego, lo ponemos en tupper y dejamos que se enfríe a temperatura ambiente. Luego lo pasamos a la nevera y dejamos que el almíbar se enfríe 4 o 5 horas.

3.- Preparamos el helado: Sacamos la fruta del congelador, la trituramos con el almíbar frío y el yogur hasta que este la fruta cremosa. La vertemos en un molde con paredes bajas, la tapamos con papel flim y guardamos en el congelador 3 horas más. Sacamos 10 o 15 minutos antes de servir para que este cremoso. Servimos con una rodaja de kiwi, una ramita de hierbabuena y un poco de sirope de de caramelo por encima.

Consejo: Esta técnica la puedes emplear con cualquier otra fruta; plátano, mango, melocotones, piña, peras..., solo tienes que dejar el helado a temperatura ambiente 10 o 15 minutos para que este cremoso.