Para hoy tengo un plato de la cocina de aprovechamiento o de reaprovechamiento; primero hice un pollo asado a la sidra, de las sobras del pollo asado prepare una ropa vieja ( un plato de la cocina canaria). Con la ropa vieja rellene unas berenjenas y, de las sobras de la ropa vieja hice estos canelones. En los tiempos que corren no hay que...

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Hoy toca cocina de aprovechamiento, un buen plato de berenjenas rellenas de ropa vieja de pollo.  Hace varios días atrás publiqué una receta de pollo asado a la sidra. Un pollo con manzana asada y muchas cosas ricas. Como el pollo era demasiado grande para dos personas, aproveche las sobras para hacer una ropa vieja y rellenar las berenjenas. La ropa vieja es un...

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Los sabores de siempre son que triunfan en la cocina. Los platos tradicionales de toda la vida. ¿Quién no se ha comida alguna vez un plato, tapa o media ración de ropa vieja? En la carta de cualquier bar, cafetería de gasolinera o chiringuito de la playa podemos encontrar un buen plato de ropa vieja. Con el tiempo este plato tradicional de papas, garbanzos y carne de vacuno,...

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Estas croquetas son un acierto seguro. Son cremosas por dentro y lleno de los tropezones tierno del pulpo. Un delicioso bocado con todo el sabor intenso del mar. Además, la receta es muy sencilla y las puedes hacer en un momento sin tiempo de reposo en la masa. Propiedades del pulpo: El pulpo es un alimento adecuado para las dietas ya que es...

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La receta de hoy; pulpo con mango sobre tostada de cuscús o cous cous. Un plato de sabores intensos y de la estación del año en la que estamos. Una combinación de sabores que te van a gustar, donde se mezclan los sabores del mar con el dulce del mango y el picante del pimentón. ¡Un plato delicioso para el paladar! El cuscús o cous cous:...

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El menú de hoy  es muy sencillo y muy típico en la cocina española; Crema de zanahoria de primero. El segundo, ropa vieja de pollo y de postre, arroz con leche de chocolate. Un menú muy completo para el disfrute de toda la familia. INGREDIENTES PARA LA CREMA 1 KILO DE ZANAHORIA, 2 PATATAS. 1 CEBOLLA. 1 AJO. SAL Y PIMIENTA BLANCA MOLIDA....

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Garbanzos con salchichas Los garbanzos es una de las legumbres mas completas en cuanto a aminoácidos. Para que nuestro cuerpo funcione a la perfección necesitamos los aminoácidos Estos son la base de todos los procesos metabólicos. Nos ayudan a almacenar y repartir bien todos los nutrientes: agua, grasas, carbohidratos, las proteínas, los minerales y las vitaminas. Muchas de las enfermedades actuales son derivadas del estrés y...

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