Las croquetas siempre han gustado mucho. Por esa razón, hay muchas formas variadas para hacerlas. Incluso hay restaurantes especializados en servir a sus clientes croquetas. Para tener varias opciones a la hora de cocinarlas y no comer siempre las mismas. Con la receta base se  pueden hacer cientos de croquetas con diferentes sabor y texturas; pera y queso azul, pollo con chorizo,  chistorra, pulpo,...

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Para hoy tengo un aperitivo o entrante de lujo, una exquisitas croquetas de queso azul con peras. Una receta económica, visualmente bonita y con un sabor exquisito. Este tipo de croquetas las puedes servir en cualquier mesa de gala, las fiestas navideñas o para cuando tengas invitados en casa. Además, las puedes comer frías o calientes..., siempre dejan buen sabor de boca y a...

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Estamos acostumbrados a ver las croquetas espinacas, pero las de berros igualmente son buenisimas. Eso sí hay que saber darle un toque especial. Un cliente del centro médico donde trabajo por las mañanas, nos suele regalar berros, cultiva berros y cuando viene a la consulta esa semana hay berros para todos. Lo ideal es hacer ensaladas, pasta crema para sándwich o el potaje canario...

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Estas croquetas son un acierto seguro. Son cremosas por dentro y lleno de los tropezones tierno del pulpo. Un delicioso bocado con todo el sabor intenso del mar. Además, la receta es muy sencilla y las puedes hacer en un momento sin tiempo de reposo en la masa. Propiedades del pulpo: El pulpo es un alimento adecuado para las dietas ya que es...

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" Las croquetas deberían tener hueso, para que pudiéramos llevar la cuenta de las que comemos". ( Ramón Gómez de la Serna, escritor y periodista)...Hay que reconocer que tiene muchas razón, más si están tan buenas como estas.    (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ¡¡Vale!! Esta mal que lo diga yo, pero ayer cuando publique la foto en instagram y las otras redes...

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Las croquetas, las más recurridas o socorridas de la cocina mundial... Y, otro invento de la cocina francesa: se menciona por primera vez en 1691, un cocinero de Luis XIV deja escrita una receta donde  combinaban  ingredientes más humildes de la cocina con los más sofisticados.   (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Se cree que a España llego en 1867 o sus alrededores, por la referencia publicada en...

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Es la primera vez que cocino con este tipo de lentejas, normalmente las hago con las lentejas pardina. Quería algo diferente y nuevo...así que el sábado mientras paseábamos por los puestos del mercado de Santa Brigida, nos paramos en un puesto de herbolario, compré las lentejas y unos macarrones con quinoa y remolacha.   (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Croquetas de lentejas La lenteja roja contiene...

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