Para hoy tengo un plato de rica sopa de gambas con lazos de pasta y verduras. Un plato así siempre apetece en cualquier momento, da igual si lo degustamos de primero en una comida o para una cena como plato único en una noche fría de primavera o invierno. En casa solo basta tener algunas verduras y un poco idea para disfrutar de una buena receta...

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Hoy toca cocina de cuchara, una fabulosa sopa de la cocina tradicional española; sopa de ajos con pan y pimentón de la vera. La receta lleva ingredientes muy humildes, el pimentón junto con el ajo sofrito son los que le dan el rico sabor a esta sopa. Es un plato ideal para un día de frío o como plato principal para cualquier comida...

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El viernes pasado compre una merluza fresca de un kilo, pedí en la pescadería que la limpiarán y la cortarán en medallones. Con la merluza cociné algunos platos, entre ellos esta rica sopa. Una receta de mi madre. Una sopa que hacía mucho, mucho tiempo que no probaba y me supo a poesía. Recordé que gracias a esta sopa, me fascina el sabor y el olor de...

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Las sopas son imprescindible en nuestra dieta, sobre todo en los días más fríos del año. Un buen caldo con verduras, mariscos, pasta, legumbres o carnes no tiene precio cuando bajan las temperaturas. Estas nos reconfortan y ayudan a mantener nuestro calor corporal. Además, también son muy recomendables para llevar una dieta sana o, para mantener el peso adecuado. Siempre y cuando no estén...

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Hoy vamos a separar las verduras de la sopa para hacer un plato sabroso y diferente. Un plato que  nos solía hacer mi madre, en casa éramos 9, era una buena forma de sacarle mayor rendimiento a la comida. De esta manera, preparaba dos plato de uno. El caldo, después lo aprovechaba para hacer una sopa de pan y hierbabuena, o sola la hacía con el caldo de...

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Para hoy tengo una sabrosa y nutritiva sopa. También es un plato muy completo con carne, pasta y verduras, para entrar rápidamente en calor desde la primera cucharada. El conejo tiene una carne muy versátil, se puede comer en arroz, al horno, frita, en guisos o sopas entre otras. Su carne contiene poca grasa y es muy buena para llevar una dieta saludable. Además,...

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Me encantan las sopas, sobre todo si son como estas; sencillas de hacer y llenas de aroma y sabor... La receta de hoy es una sopa con macarrones de patatas, salchichas y champiñones, con un caldo de leche. Por esa razón la llamo en casa sopa blanca.   (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Un caldo reconfortante y nutritivo para entrar en calor los...

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