Para hoy tengo la salsa más cocinada de las islas, el mojo canario; el mojo rojo y el mojo verde. Cualquier cosa que se coma con esta salsa sabe a gloria bendita..., aunque me gusta la cocina variada, reconozco que soy fan del mojo canario y las papas arrugadas. Y,  no soy la única, también se vuelven los por el mojo los turistas que nos visitan todos los años, del...

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Hoy os presento un plato con el sabor del caribe, pescado a la dominicana o pescado al coco. Típico de la  gastronomía samanénse.  Giorgino, un lector del blog me escribió en mensaje privado en la pagina de facebook ¡HueleBien! , pidiendo esta receta...Le prometí hacerla el fin de semana y publicarla hoy. Y aquí estoy cumpliendo mi promesa. También  quiero darle las gracias por esta sugerencia. ¡Un plato exquisito, nos encanto!  No...

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Es la primera vez que cocino con este tipo de lentejas, normalmente las hago con las lentejas pardina. Quería algo diferente y nuevo...así que el sábado mientras paseábamos por los puestos del mercado de Santa Brigida, nos paramos en un puesto de herbolario, compré las lentejas y unos macarrones con quinoa y remolacha.   (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Croquetas de lentejas La lenteja roja contiene...

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Hace 20 años que cocino en casa este plato, se ha convertido en un clásico de mi cocina. Lo probé por primera vez en el restaurante de un centro comercial. Me gusto tanto, que aprendí a cocinarlo. La primera vez que mi pareja lo probo también le gusto mucho, y siempre que hay aguacates en casa, me pide lo mismo pollo con aguacates...Os...

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El fin de semana cocine esta rica pierna de pavo,con alimentos que habitualmente solemos comer. Pero, creo que también pueden "vestirse" de gala para una comida de Navidad. Las comidas navideñas suelen ser muy trabajosas, si a eso le sumamos las compras navideñas y las visitas de los amigos y familiares. Nos queda muy poco tiempo. Por esa razón hoy os propongo este...

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Esta pierna de cordero asada al horno, con hierbas aromáticas y especias, es ideal para una cena de romántica de San Valentín. Este delicioso plato lleno de sabor intenso y aromas inolvidables. Convertirá tu cena, en una noche increíble. Reconozco que me encanta cocinar, pero en una fecha tan señalada, no me apetece pasar horas en la cocina preparando comidas muy elaboradas. Prefiero...

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Como ya había explicado en otra entrada anterior, en el blog voy a publicar recetas con platos de otros países. Con este guacamole viajamos al país de México. Lo típico es comerlo con unos nachos, pero yo te los ofrezco con unos cucuruchos hechos con pasta brick, sobre unos brotes de rábanos. Picante,picante!! INGREDIENTES 1 AGUACATE. 2 TOMATES PEQUEÑOS. 1/2 ZUMO DE LIMÓN....

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Hoy quiero ofrecerte esta magnifica trucha, fácil de cocinar que nos deja un buen sabor de boca. Cubierta con una costra de nueces, perejil, cilantro, salpimentada y bañada por un huevo batido. La acompañe con una guarnición de dos verduras cocinadas al horno. Como segundo plato es ideal...  INGREDIENTES 1 TRUCHA 1 CALABACÍN. 1 ZAHANORIA. TOMILLO. OREGANO. SAL. MARGARINA. ACEITE DE OLIVA VIRGEN....

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