Para hoy tengo una receta muy dulce de la cocina típica canaria; truchas de batata o truchas de navidad.Aunque no estamos en fiestas decembrinas, muy pronto se acerca el día de la comunidad autonómica de las islas canarias (30 de mayo).Por esa razón os dejo esta fabulosa receta tradicional de las islas. Además, esta tan buena que la podéis degustar en cualquier día del año,...

Continue Reading

Para hoy tengo unas fabulosas empanadillas de atún con mucho y muchas cosas ricas. Con esta receta tendréis el éxito garantizado. Para que las empanadillas de atún sean un éxito, estas tienen que tener una buena masa acompañada de buen relleno. Además, con esta tipo de masas (ver receta) podéis hacer todo tipo de empanadillas dulces y saladas. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Empanadillas de atún y...

Continue Reading

Para hoy tengo un dulce típico de la cocina española; los buñuelos de viento. Un dulce tradicional de semana santa, el invierno o cuando te apetezca.  ¿Quién se resiste a disfrutar de estos buñuelos con un café una mañana de domingo?  ¡Seguro que nadie!   (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Buñuelos de viento Buñuelos de viento, ingredientes: 150 gr de harina común. 3 huevos. 1 pizca...

Continue Reading

Para hoy tengo unas tortillas de carnaval canaria, o tortillas de calabaza. Crecí desayunando, merendando y en la cenando estas ricas tortillas de invierno. Mi madre las cocinaba con mucha frecuencia, no solo por carnavales, lo hacía durante el comienzo del otoño hasta finales del invierno. Gracias a estas tortillas, su rico sabor y aroma de calabaza soy una gran fan de la calabaza. Mi madre...

Continue Reading

Las rosquillas son los bocados de invierno que más se consumen por esta fechas. En una mañana o tarde de frío, apetece comer rosquillas, bien sea solas, con un café o chocolate caliente. De estas hay una gran variedad de formas, sabores y aromas. Son tan antiguas como los romanos. En la Edad Media llegaron a Europa y se han convertido en un...

Continue Reading