¡Huele Bien!: Resultados de la búsqueda de fresas

cocina dulce

Mousse de fresas

By Eva Style - 8:32

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cocina de cuchara

Salmorejo de fresas y tomate

By Eva Style - 2:04

Estamos en temporada de fresas y de disfrutar de su rico aroma, su frescura y su delicioso sabor.

Las fresas si están maduras por sí misma es un delicioso manjar que nos ofrece la tierra. Aun así, también podemos cocinar ricas recetas de cocina dulce y salada que nos ayudan a beneficiarnos de sus propiedades nutricionales y de su exquisito sabor. Para ver todas las recetas que he cocinado: (Aquí)

Salmorejo de fresas y tomate

Salmorejo de fresas y tomate, ingredientes:

500 gr de fresas maduras.

4 tomates.

150 ml de aceite de oliva virgen.

25 ml de vinagre de manzana.

1/2 cucharada de café de sal.

2 o 3 flores de lavanda secas.

Unos kikos ( maíz frito o tostado)

Salmorejo de fresas y tomate, elaboración:

1.- Lavamos los tomates, los pelamos y cortamos en trozos. Ponemos en la batidora con las fresas, el aceite de oliva, el vinagre, la sal y las flores de lavanda. Lo trituramos todo durante unos minutos hasta que esté todo bien licuado.

2.- Si os queda muy espeso, añade 1/2 vaso de agua. Rectifica de sal. Dejamos que se el salmorejo de fresas con tomate enfriar en la nevera unas horas. Servimos con unos kikos triturados y unas flores secas de lavanda.

Consejo: Aunque os parezca una rara combinación, la lavanda con los kikos ofrece una sorprendente combinación de sabores. que la dan mucha chispa al salmorejo de fresas.

Si no consigues las flores secas de lavanda, puedes utilizar unas hojas de albahaca, menta o hierbabuena.

¿Donde puedes comprar las hojas secas de la lavanda? En las tiendas Flying Tiger Copenhagen. Tiene un espacio para especias e infusiones.

El salmorejo de fresas con tomate también lo puedes acompañar de unos picatostes con huevo duro, jamón serrano, pan tostado, dados de manzana, unos dados que queso queta o queso fresco.

¡Anímate y hazlo!

Si tienes un buen paladar y te gustan los salmorejos o cremas con fruta, puedes cocinar; salmorejo de melón, crema de higos.

Salmorejo de melón

crema fría de higos con muchas cosas ricas.

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cocina microondas

Flan de fresas al microondas

By Eva Style - 4:11

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Albahaca

Ensalada de fresas con mozzarella

By Eva Style - 3:50

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aguacate

Mouses para distintos paladares

By Eva Style - 3:28

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Bizcocho

Plum cake fresas

By Eva Style - 1:47

Para hoy tengo un rico plum cake de fresa con pistacho y cerveza holandesa de frutas rojas. Con un bizcocho suave, esponjoso y un aroma alucinante.

Es la primera vez que hago un bizcocho con cerveza, y sinceramente me parece una exquisitez. Es una receta que hay que hacer una vez en la vida...

Plum cake fresas

Plum cake fresas, ingredientes:

200 gr de fresas frescas, un puñado de pistachos.

200 ml de nata liquida, 1 chupito de cerveza de frutas rojas.

150 gr de azúcar, ralladura de limón. 4 huevos.

50 gr de margarina, 200 gr de harina, 1 sobre de levadura.

Plum cake fresas, elaboración:

1.- En un bol: batimos los huevos con la el azúcar, lo hacemos la con la varilla eléctrica. Añadimos la nata y la margarina y seguimos batiendo. Incorporamos la harina y la levadura tamizada, lo hace de a poco. Añadimos la ralladura de limón y la cerveza, volvemos a mezclar con la varilla de mano hasta integrar todos los ingredientes.

2- Lavamos las fresas las secamos y le quitamos la flor. Picamos los pistamos y los mezclamos con la masa. Engrasamos un molde rectangular, lo forramos con papel fulsurizado y vertemos la masa dentro. Ponemos las fresas enteras dentro de la masa, separadas entre si. Partimos otras en dos mitades y decoramos la superficie, añadimos unos pistachos picados.

3.- Precalentamos el horno a 180ºC, cocinamos el plum cake 40 minutos, hasta que este hecho por dentro y dorado por fuera. Dejamos entibiar y desmoldamos. Ponemos sobre una rejilla para que se enfrié. Ya esta listo para tomar en los desayunos y las meriendas.

Si os gusta esta recetas, también os recomiendo ver las siguientes:

( plum cake marmolado) y ( plum cake de frambuesas).

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