La tortilla es uno de los platos favoritos de todos los españoles, hemos inventado mil y una forma de cocinarla y comerla. Además, es una receta todo terreno: admite cualquier ingredientes, o podemos hacerlas con las sobras de otros platos. También hay que decir que es un plato muy completo para alimentar bien a toda la familia, o para una tapa y entrante...

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Para alimentarse bien solo necesitamos unas cuantas ideas o tener a mano un blog como el mío...Eso es lo que le respondo a mis amistades cuando me dicen que le faltan ideas a la hora de cocinar. Podéis tomar como ejemplo mis recetas de tortillas; con hojaldre, con batata, con lechugas, de champiñones rellenos o arroz blanco entre otras tantas. Por eso, ampliando mi recetario de tortillas; la...

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La tortilla podemos hacer de mil maneras y rellenarla de diversas formas. Es cuestión de gusto e imaginación añadirle los ingredientes a la tortilla tradicional española de papas y huevos. En Gran Canaria es muy habitual verla como tapa en algunos sitios de tapas y copas. Y es una de mis tapas preferidas, por esa razón la he preparado en casa. Es un plato...

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Para hoy tengo una receta que quizás te pueda sorprender: tortilla con hojaldre. Os aseguro que está buenísima y es muy recomendable para una cena. Eso fue lo que hice hace un par de días, mi pareja trabajaba de tarde con el equipo educativo.  Toda la tarde de papeleo y de revisión de notas escolares. Me llamó por teléfono y me dijo que tenía un hambre que se moría....

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Un dicho mexicano dice : "A falta de pan,tortilla". Y otro popular nos recuerda: "Para hacer una tortilla, hay que romper varios huevos" Hoy toca romper huevos para hacer unas originales tortillas...Quizás suela mal esta expresión, pero también hay otras como: " hoy tocamos los huevos en la cocina compartida con el grupo de trabajo".  Sin ganas de generar ninguna polémica y si despertar vuestro interés o alguna risa.  Os...

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En la cocina siempre hay lugar para hacer una buena tortilla. Son un plato muy apañado que podemos ofrecer siempre para todo: entrante, bocadillos, cena. pinchos, sándwich o comida completa si va acompañada de una buena ensalada. Para cocinar una buena tortilla no es necesario tener mucha experiencia en la cocina. Solo se necesitan buenas recetas y saber como combinarlas para que gusten a todos....

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