¡Huele Bien!

aperitivo

Navajas en salsa de vino blanco

By Eva Style - 1:56

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albóndigas

Pimientos rellenos con albóndigas

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dulce navidad

Galletas abetos de navidad

By Eva Style - 8:10

Me considero una fan de la navidad, de sus cocina, sus dulces, su decoración, películas y demás. Por esa razón disfruto mucho haciendo este tipo de recetas.

¡Las galletas de hoy son de película! una receta muy sencilla y entretenida para hacer manualidades con los niños. Además, también puede ser un buen regalo para las fiestas navideñas.

El secreto de estas galletas de abetos, está en hacer una buena masa de galletas y hornearlas en tiempo necesario. Después, decorarlas es cuestión de gusto e imaginación.

Galletas abetos de navidad

Galletas abetos de navidad, ingredientes:

280 gr de harina común.
120 gr de azúcar glas.
1 huevo.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
200 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
Para decorar:
1 clara de huevo.
1 cucharada de azúcar
Piñones, cacahuetes, pipas de calabaza.
Glasa para decorar (ver receta)
Variedad de pipas o semillas.
Chocolate blanco.
Colorante verde.

Galletas abetos de navidad, elaboración:

1.- Preparamos la masa: En un bol ponemos la mantequilla, la batimos con el azúcar glas con la ayuda de una varilla de mano. Cuando este cremosa,añadimos el huevo y seguimos batiendo hasta que este todo bien integrado. Agregamos la esencia de vainilla y batimos nuevamente. Añadimos la harina tamizada, amasamos con la masa con las manos hasta conseguir una masa homogénea.

2.- Formamos una bola con la masa, la guardamos en la nevera 30 minutos en la nevera y cubierta con papel flim. Pasado ese tiempo, estiramos la masa con la ayuda de un rodillo. La masa no debe de quedar muy fina. Cortamos la pasta con la ayuda de un corta pasta en forma de de árbol, o con una ayuda de un cuchillo dibujamos un árbol y lo cortamos.

3.- Recogemos la masa sobrante la volvemos a unir y repetimos la operación hasta hacer todos los abetos. Cubrimos una placa de horno con papel de horno, disponemos encima las galletas, separadas entre si. Pincelamos algunas galletas con una clara de huevo batida, esparcimos sobre la mitad un poco de azúcar.

4.- Sobre otras galletas esparcimos un poco de azúcar y el resto, las decoramos con algunos cacahuetes y semillas. Las cocinamos con el horno a precalentado a 180º 10 o 12 minutos, sin que lleguen a dorarse demasiado. Las ponemos sobre una rejilla y las dejamos enfriar.

5.- Decoramos las galletas: preparamos la glasa, mezclamos un poco de glasa con el colorante verte. algunas galletas las decoramos con la glasa blanca. Terminamos de decorarlas con un poco de glasa verde.

6.-Fundimos el chocolate blanco al baño maría. Lo dejamos enfriar, divido el chocolate en dos mitades. Mezclamos una parte con un poco de colorante verde. Decoramos el resto de las galletas con el chocolate blanco, algunos piñones. Dejamos que la glasa se seque. Una vez estén decoradas y secas, las guardamos en una lata de galletas para que se conserven bien.

¡Anímate y hazla!

Para navidad también puedes cocinar: queque de navidad y abetos de membrillo.

queque de navidad

abetos de membrillo y merengue

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arroz

Risotto con brócoli

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dulce de navidad

Turrón de chocolate y caramelos

By Eva Style - 2:52

Los turrones de navidad los podemos hacer en casa, son muy fáciles de hacer y les podemos dar distintas formas, colores y sabores.

La receta de hoy lleva dos tipos de chocolate y distintos sabores de caramelos. En cada mordida que le das puedes notar los sabores que se mezclan con los chocolates.

Los puedes hacer para las fiestas navideñas o para disfrutar de una sobremesa con un buen licor o café.

Turrón de chocolate

Turrón de chocolate, ingredientes:

200 gr de chocolate blanco.
200 gr de chocolate negro.
1 Piruleta de de caramelos nata con fresas.
1 Piruleta de caramelos menta con nata.

Turrón de chocolate, elaboración:

1.- Fundimos el chocolate blanco al baño maría, durante unos minutos. Lo retiramos del fuego. Removemos con la espátula para que se diluya bien. En un molde de silicona vertemos el chocolate blanco, lo extendemos con la espátula de forma uniforme.

2.- Colocamos en un paño limpio las piruletas, las rompemos con la ayuda de un martillo pequeño o un mazo de cocina. Esparcimos los trozos de caramelos sobre el chocolate blanco. Guardamos en la nevera el turrón cubierto con papel flim hasta que se solidifique.

3.- A continuación, ponemos a calentar al baño maría el chocolate negro. Lo derretimos con la ayuda de una espátula de silicona. Dejamos que se temple un poco el chocolate, lo vertemos sobre el turrón de chocolate blanco y caramelos, guardamos el turrón cubierto con papel flim en la nevera 1 hora.