Para hoy tengo un rico plato de carne. Un redondo de ternera cocinado con verduras de temporada; calabaza, zanahoria, pimiento verde y cebolla. La carne del redondo es jugosa y buenísima para guisar, asar, rellenar y cubrir con ricas salsas. Además, un plato tan sabroso te va a encantar cocinarlo y estoy segura que tu familia de harán la ola. Beneficios: la carne...

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Hoy toca carne, cocina con diferentes tipos de carnes. Los amigos/-as y lectores/as que me siguen en facebook, algunas veces me hacen peticiones, esta semana me en escrito pidiendo  recetas elaboradas con varios tipos de carne. En casa comemos carne con mucha frecuencia, especialmente carnes blancas o magras con menos grasa. mi pareja tiene colesterol hereditario y ese tema tengo que controlarlo mucho.   (adsbygoogle...

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Los asados siempre son una garantía de éxito. Además requieren poco tiempo de elaboración. La carne de conejo en casa la consumimos mucho. Es carne magra con poca grasa. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 800 GR DE CONEJO. 4 DIENTES DE AJO. 200 GR DE CHAMPIÑONES. 2 PATATAS. 1 VASO DE VINO BLANCO. ORÉGANO FRESCO. ROMERO FRESCO. SAL Y PIMIENTA MOLIDA. ACEITE DE OLIVA...

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Había dicho en mi pagina de facebook que publicaría la receta ayer. Fue imposible, cuando llegue a casa. Después del trabajo, no tenia Internet, ni linea de teléfono. El fuerte viento que ha habido  todo la semana y la sal de la marisma estropeo el cable.  He tenido que esperar hasta hoy para volver a tener conexión... Dejando atrás este pequeño inconveniente os dejo...

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Asado de conejo con uvas. El conejo es una de mis carnes preferidas, ya que se pude cocinar de muchas formas: frita, rellena, estofada y asada. INGREDIENTES 1 CONEJO ENTERO. 200 GR DE UVAS. 1 PUERRO. 1 CEBOLLA. 6  DIENTES DE AJO. PIMIENTA ENGRANO. TOMILLO. SAL. ACEITE DE OLIVA VIRGEN. MARGARINA. 1 HOJA DE LAUREL. 1 RAMA DE CANELA. 1 VASO DE VINO...

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Con la llegada del otoño apetece comer comida de cuchara o con algo de caldo. Por las islas tovia hace calor, pero nos apetecia mucho comer nuevamente conejo... Así, que os dejo con esta receta que esta para chuparse los dedos. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS  1/2 CONEJO TROCEADO. 6 DIENTES DE AJOS. 3 PATATAS MEDIANAS. 4 RAMITAS DE TOMILLO. 1/2 CUCHARA DE ORÉGANO...

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Las brochetas son muy fáciles de cocinar, la forma de cocinarla es muy variada; hay brochestas de mariscos, pescados, frutas, todo tipo de carnes y verduras. Las que hoy te propongo son unas hechas con carne de solomillo de buey con hortalizas y verduras, servida con una guarnición de arroz blanco a las finas hierbas. La carne de buey es muy sabrosa, es...

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Un estofado a fuego lento nunca puede faltar en nuestra cocina. Este estofado, también nos proporciona un sabroso caldo que podemos utilizar en otras recetas.  INGREDIENTES CARNE DE TERNERA BLANCA. 1 PUERRO. 2 ZANAHORIAS. 1 HOJA DE LAUREL. TOMILLO. CHAMPIÑONES. ZUMO DE 1 LIMÓN. HARINA. SAL Y PIMIENTA. 2 VASO DE VINO BLANCO. 1 CEBOLLA. 2 DIENTES DE AJOS. 2 CUCHARAS DE MARGARINA....

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