Para hoy tengo un sabroso plato de conejo con calabacinos o calabacines. Una receta muy fácil, económica, sabrosa y nutritiva. A muchas personas no les gusta comer carne de conejo, sin embargo es una carne muy saludable y una buena alternativa para todas aquellas personas que no quieren comer carne de vacuno para proteger el medio ambiente. Otra buena razón para disfrutar de...

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Hoy toca preparar un sabroso guiso de carne de conejo con garbanzos y olivas negras. Además de ser una receta muy económica  es nutritiva y energética. Justo lo que se necesita para cuando hace frió o baja un poco las temperaturas. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Conejo con garbanzos Conejo con garbanzos, ingredientes: 1 concejo sin piel y troceado. 1 bote de garbanzos....

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Las carnes rellenas son muy popular para las comidas de fechas señaladas; bien sea en Navidad una comida de fin de año o de cualquier aniversario. Son platos que cunden mucho, son vistosos y la carne siempre se quedan tiernas y sabrosas.  Las más populares son la cerne de cerdo, ave, cordero o ternera. Aun así, podemos incluir la carne de conejo entre nuestro...

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El tajine o tayin es un plato popular de la cocina africana, especialmente de Marruecos, Túnez y Argelia. Su nombre se debe al recipiente donde se cocina, el tayin un plato hondo de barro con tapa que se utiliza para cocinar algunos platos.   (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); La receta de hoy esta inspirada en el tajin, no esta cocina en el recipiente tradicional. La...

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Para hoy tengo un plato muy sencillo y súper sabroso. Una rica carne de conejo asado con papas (patatas)y mojo rojo canario. Un plato que puedes cocinar en 40 minutos, no da nada de trabajo y siempre queda buenísimo. La carne de conejo no está muy valorada en la cocina en algunos lugares. Sinembargo, es un alimento rico en proteínas de buena calidad, bajo en...

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Para hoy tengo una sabrosa y nutritiva sopa. También es un plato muy completo con carne, pasta y verduras, para entrar rápidamente en calor desde la primera cucharada. El conejo tiene una carne muy versátil, se puede comer en arroz, al horno, frita, en guisos o sopas entre otras. Su carne contiene poca grasa y es muy buena para llevar una dieta saludable. Además,...

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Cocina casera, eso es lo que aprendí de mi madre. Ponía el caldero todos los días al fuego para haces guisos, potajes, sopas, estofados y demás... Creo que esa tiene que ser la base de la cocina familiar, una cocina que se transmite de una generación a otra Además, con ella garantizamos la salud de nuestros seres queridos. De niña escuche a mi...

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Hoy estreno me estreno en el blog con un pequeño vídeo sobre la receta, no lleva ningún tipo de explicaciones verbales. Simplemente son tomas de vídeos en el momento que cocina, van acompañadas de música y también algunas imágenes. Hacer una vídeo receta lleva su tiempo.  Y las circunstancias actuales no me permiten hacer grandes cosas, pero todo llegara, y en eso estoy... Este mes estuve unos días en Mallorca...

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