¡Huele Bien!

Ensalada con queso

By Eva Style - 2:38

Estamos en temporada de comer muchas cosas fresca y saludables.

El calor azota por todos los lugares..., para combatirlo hay que hidratarse constantemente, con bebidas y comidas saludables.

Las ensaladas son una gran aliada, además tienes muchas vitaminas y micronutrientes. Son platos ligeros y se preparan en un momento, solo es cuestión de imaginación hacer una buena ensalada para cada día.

La cada estación nos regala muchas ricas cosechas para alimentarnos de una forma saludable. En veranos disponemos de mucha fruta y vegetales que podemos aprovechar y disfrutar de todas sus propiedades..., a un buen precio económico.

Ensalada con queso

Ensalada con queso, ingredientes:

200 gr de queso frescos, aceitunas negras.

2 aguacates medianos, 1 lechuga rizada.

6 o 7 tomates cherry, 1 zanahoria rallada.

aceite de oliva virgen, sal, pimienta negra molida.

Vinagre de manzana, orégano.
1/2 limón. comino en polvo.
Ensalada con queso, elaboración:

1.- Lavamos bien las hojas de la lechuga, y los tomates. Lo ponemos todo a escurrimos bien en un colador grande durante 5 minutos. Disponemos las hojas de lechuga en un plato grande o ensaladera. Pelamos la zanahoria y la rallamos. Cortamos el queso en rodajas finas, los colocamos sobre la hojas de la lechuga.

2. Cortamos los tomates en dos mitades. Los colocamos alrededor del queso. Esparcimos por encima la zanahoria rallada, las aceitunas negras y los gajos de aguacate cortados y rociados con el zumo del limón. Salpimentamos la ensalada al gusto, rociado con un poco de aceite de oliva y el vinagre. Esparcimos por encima el orégano y un poco de comino en polvo. la guardamos 2o minutos en la nevera antes de servir.

¡Buen provecho!

Si te gustan las ensaladas frescas y nutritivas, te recomiendo ricas ensaladas para vegetarianos o ensaladas ricas y variadas

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buttercream

Tarta de galletas sin horno

By Eva Style - 3:31

Después de algún tiempo, hoy regreso una fabulosa tarta.

Una rica tarta de galletas en el interior y queso crema para decorarla.

La tarta de galletas con la buttercream de queso crema forman una rica combinación.

Además, no solo es visualmente bonita. También es ligera y deliciosa. Con solo unos pasos puedes hacer en casa algo tan rico que le gustará a los niños y mayores en casa.

La tarta la puedes hacer como postre o para cualquier tipo de celebraciones a lo largo del año.

Tarta de galletas sin horno

Tarta de galletas sin horno, ingredientes:

3 paquetes de galletas, 500 ml de leche.
200 gr de chocolate negro fondant, 8 hojas de gelatina.
75 gr de azúcar morena.
Para decorar:
300 gr de queso crema, 100 gr de azúcar glas.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
1 cucharadita de canela en polvo.
100 ml de nata para montar.

Tarta de galletas sin horno, elaboración:

1.- Ponemos las galletas en un bol grande, trituramos las galletas con el brazo eléctrico. En un cazo añadimos la mitad de la leche, lo llevamos a ebullición, bajamos el fuego, añadimos el azúcar morano, la canela y la mitad de la galletas trituradas. Calentamos 2 minutos más, recomiendo de vez en cuando. retiramos del fuego.

2.- Ponemos 4 hojas de gelatina en remojo con agua fría 5 minutos, hasta que se ablanden. Escurrimos el agua y mezclamos la gelatina con las galletas y la leche. Calentamos 2 minutos más. Removiendo con una varilla para que se mezcle todo bien. Vertemos la mezcla en un molde ( utilice una ensaladera como molde y la cubrí con papel flim). Guardemos en la nevera 4 o 5 horas hasta que se cuaje la tarta de galletas.

3.-Volvemos poner al fuego el resto de la leche, con el chocolate cortado en trozos pequeños, dejamos que el chocolate se funda. Añadimos las galletas que nos ha sobrado, removemos bien y retiramos del fuego. Ponemos las 4 hojas de gelatina en remojo y repetimos la misma operación de antes. Sacamos de la nevera la tarta de galletas, le hacemos unas marcas con un tenedor, vertemos encima la mezcla de galletas con chocolate. La guardamos nuevamente en la nevera otras 4 horas.

4.- Desmoldamos la tarta sobre un plato grande. En un bol o vaso de la batidora ponemos la nata con el queso crema, el azúcar glas y la vainilla. Batimos bien hasta conseguir una buttercream de queso. Ponemos la buttercream en una manga pastelera, decoramos la tarta con la crema de queso. Esparcimos por encima un poco de galleta triturada. Guardamos la tarta en la nevera hasta el momento de servir.

Consejos: puedes cambiar las hojas de gelatina por 2 sobres de cuajada, 1 por cada capa de colores. La tarta con la cuajada se cuaja antes, solo tendrás que dejarla reposar 1 hora.

Espero que disfrutes de la receta de hoy...¡Buen provecho!

Para ocasiones especiales también te recomiendo: bomba de galletas y tarta helada de nata y chocolate.

bomba de galletas y maltesers

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coliflor

Hamburguesas de coliflor

By Eva Style - 3:59

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cocina vegetariana

Mayonesa de piña en almíbar

By Eva Style - 3:57

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aperitivo

Nuggets de garbanzos

By Eva Style - 2:36

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apio

Ensalada con pan frito

By Eva Style - 1:06

Ensalada con pan frito

Muchas veces pensamos que las ensaladas son solo para cuando estamos a dieta, o en verano.

Contrario a ese pensamiento, hay más razones para comer ensaladas todos los días.

Las verduras y hortalizas tiene minerales, vitaminas y otros micronutrientes que nos ayudan a fortalecer y regenerar nuestro organismo.

El exceso de carbohidratos y grasas saturadas en la alimentación, facilitan la apariciones de algún tipo de cáncer. Las células malignas que son generadas o causadas por los radicales libres se alimentan de las grasas saturadas y el exceso de carbohidratos.

Para gozar de una buena salud es necesario comer frutas, verduras y hortalizas diariamente.

Aunque te parezca aburrido o insípido comer ensaladas, si las condimentamos bien y tenemos un buen recetario a mano, podemos disfrutar de ricos sabores y platos más saludables todo los días.

Ensalada con pan frito

Ensalada con pan frito,ingredientes:

2 tomates grandes para ensaladas.
3 rebanadas de pan con semillas (ver receta)
1/2 bote de maíz dulce.
1 queso feta.
Aceitunas negras, sal.
Aceite de oliva virgen, unas ramas de apio frescas.
Perejil fresco, vinagre de manzana.

Ensalada con pan frito,elaboración:

1.- Cortamos las rebanadas de pan en trozos pequeños y los freímos unos minutos en el aceite de oliva virgen. los ponemos a escurrir sobre papel de cocina, para quitarle la grasa sobrante.

Pelamos los tomates, los cortamos en gajos. Pones un poco de aceite a calentar en una sartén.

2.- En un plato o ensaladera disponemos los tomates, añadimos el el maíz escurrido, el queso cortado en dados pequeños, las aceitunas negras y los trozos de pan fritos. Esparcimos por encima el apio y el perejil picado finamente. Aliñamos la ensalada con aceite de oliva virgen el vinagre de manzana y salpimentamos al gusto. Servimos enseguida.