Seguro que cuando habéis leído el título, lo primero que habéis pensado es; que tiene que ser dulce y empalagosa hasta hartar...pero no lo es. Simplemente hay que equilibrala con el toque justo de sal. Y, nos queda una tortilla rica de sabor y muy jugosa. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); INGREDIENTES 4 o 5 patatas. 1 batata grande. 1 cebolla. sal. 3...

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Tortilla con aguacate y cebolla. Para una cena ligera con una buena cerveza holandesa de frambuesa... Esa fue la cena del sábado por la noche. Cuando ya me disponía a descansar, escucho cari tengo hambre..Le sigue lo típico ¿qué quieres comer?, no sé!! responde. Y luego pregunta ¿qué hay?  Creo que esto sucede en cientos de miles de casa a diario. Pero yo,...

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La pasada semana me regalaron una caja de cebollas que he repartido entre amigos y familiares. Para aprovecharlas bien,  decidí preparar esta tarta de cebolla con pimiento verde y jamón serrano. La base de la tarta la cocine con un poco de masa quebrada que me sobro de las tartaletas de higos. Sólo prepare dos, el resto la estire todo lo posible con...

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Pastel Rösti con mahonesa de azafrán. El Rösti es un plato muy popular de la cocina Suiza, que sirve para acompañar las carnes y pescados. Se considera parte del desayuno tradicional de los agricultores en el cantón de Berna.  INGREDIENTES PARA 4 RACIONES 1 KG DE PATATAS. 2 CEBOLLAS PEQUEÑAS. 4 DIENTES DE AJO. 300 GR DE CHARCUTERÍA. 3 CUCHARAS SOPERAS DE MARGARINA....

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Hasta Italia viajamos hoy con esta receta de pescado. Un atún a la plancha con un marinado que os va a gustar. ¡¡Saludable y riquísima!!  INGREDIENTES 1 LOMO DE ATÚN. PEREJIL. SAL Y PI MENTA. CORTEZA DE LIMÓN. ZUMO DE MEDIO LIMÓN. ACEITE DE OLIVA VIRGEN. 3 DIENTES DE AJOS. 1 CEBOLLA. 2 TOMATES. 2 CUCHARAS DE PIMENTÓN. PREPARACIÓN 1.- Preparamos la marinada...

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Crema de guisantes con menta y albahaca, servida con pistachos y unas gotas de aceite de oliva. Una crema muy aromática, suave, saludable y sabrosa. Los Guisantes aportan muchas fibras, minerales, azúcares, 78% de agua, proteínas, Hidratos de Carbono, calorías. BENEFICIOS: Indicado para los diabéticos, esfuerzos físicos,cansancio y debilidad. Ayuda a eliminar el colesterol. Tranquilizante, bueno para el sistema nerviso, el estado de...

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De la cena de fin de año me sobraron algunos mejillones frescos que cocine ese día. Los guarde en la venera para comer en otro momento. Todavía no he publicado las recetas, lo haré desde que tenga un poco más de tiempo. Ayer nos pasamos todo el día fuera de casa. Así que hoy  para el almuerzo preparé la tortilla con mejillones y...

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  Hoy con el calor  hace me apetecía comer algo distinto, así que con pocos recursos me prepare una ensalada fresca y deliciosa para el almuerzo. INGREDIENTES 1 BOTE DE GARBANZOS. PATÉ A LA PIMIENTA. ZUMO DE 1 LIMÓN. SAL. PIMIENTA MOLIDA. 1/2 CEBOLLA. MERMELADA DE HIGOS. ACEITE DE OLIVA VIRGEN.  PREPARACIÓN 1-.  Picamos la cebolla, mezclamos con el zumo de un limon,...

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